圣热特鲁迪斯牛

圣热特鲁迪斯牛，品种牛肉牛在20世纪由国王的牧场在德州．它最初是由杂交婆罗门公牛大约七八分纯种和纯种短刺牛。从1910年的第一次杂交开始，在一段时间里，选择性育种被实践，在不牺牲类型和结构的情况下，优先选择红色。圣格特鲁迪斯牛通常是纯红色的颜色，偶尔有小的白色斑纹在额头或在区域侧翼．它们是由大约八分之五的基础库存发展而来的新来的人和3/8婆罗门血统。

圣格特鲁迪牛通常是牛肉品种中最重的。他们有很大的深度和长度的身体，与严格的英国血统的品种相比，颈部、胸部和肚脐的皮肤更宽松。事实证明，它们对亚热带的美国墨西哥湾沿岸具有很强的适应性。