水牛

这个名字水牛适用于牛科(牛科)几种不同的反刍哺乳动物。真正的印第安水牛(Bubalus狷羚)，也被称为水牛，或arna，既是野生动物，也是家养动物;它已经……

印度牛和水牛的产量相当低，尽管水牛的奶平均而言比牛的奶更好、更丰富。因为在许多州，杀牛是非法的，所以几乎没有牛是专门用来提供肉的，而且大部分被消费的少量牛肉都来自……

在一些国家，水牛的牛奶被大量生产，尤其是印度。在生产水牛奶的地方，水牛奶和牛奶的使用方式相同，在一些地区，社区供应的牛奶是两者的混合物。这篇文章论述了……

生产牛奶的动物包括水牛(在印度、中国、埃及和菲律宾)、山羊(在地中海国家)、驯鹿(在北欧)和绵羊(在南欧)。除非另有说明，本节主要介绍牛奶和奶制品的加工过程。总的来说，所描述的牛乳加工工艺。

野牛头图案的广泛出现，其特征为长角和在某些情况下长出皮波(热带榕属植物宗教性)树枝或其他植物形态。这些被解释为代表“水牛神”。莱万的一个彩绘碗展示了一对这样的头，一个是水牛，另一个是……

宗教以最重要的水牛为中心从挤奶、给牛群喂盐到搅拌黄油和季节性地更换牧场，几乎每一项乳品活动都必须举行仪式。有授奶工牧师圣职的仪式，有重建奶牛场的仪式，也有为丧葬寺庙重新盖茅草的仪式。这些仪式和复杂的…