鲱鱼

鲱鱼，北部的板边种鱼属于鹿脚科(鹿脚目)。鲱鱼这个名字指的是大西洋鲱鱼（赫伦古斯)或太平洋鲱鱼（帕拉氏海牛）;虽然曾经被认为是独立的物种，但现在认为它们只是亚特异性的不同。鲱鱼头很小，流线型的，鱼的侧面呈银色彩虹色，背部呈深蓝色金属色。成虫体长20 - 38厘米(8 - 15英寸)。鲱鱼是世界上数量最多的鱼类之一，以桡足类动物、翼足类动物和其他浮游甲壳类动物等微小生物为食，也吃鱼苗。它们成群结队，为大型捕食者提供食物，比如鳕鱼，大马哈鱼,金枪鱼．鲱鱼可以用漂网和围网(主要是围网或拖网)捕获。在欧洲，大部分的鲱鱼要么用盐腌制，要么在桶里腌制，要么用烟熏腌制，然后作为鲱鱼出售。在加拿大东部和东北部美国，大部分是鲱鱼利用沙丁鱼在近岸堰或围网中捕获的幼鱼，用作沙丁鱼罐头。鲱鱼的大部分是在太平洋用于制造鱼油和正餐，和少量腌制和烟熏。

鲱鱼在12月到仲夏之间产卵，这取决于纬度和温度。每只雌性在海藻或岩石上产下多达4万个粘卵;蛋大约在两周内孵化。青鱼向海岸移动产卵，产卵后，成熟的青鱼群散开。大型鲱鱼渔场的年渔获量波动很大，因为幼鲱鱼种群的存活率每年变化很大。鱼成熟大约4年，可以活20年。

除了其他成员属Clupea(例如,竖立的(鲱鱼)，术语鲱鱼适用于Clupeidae家族的其他成员，包括鲱鱼鲣鱼(Alosachrysochloris)及女主人（一个,或Pomolobus, pseudoharengus)．鲱鱼家族中其他不太常见的品种也被称为青鱼。鲱鱼这个词也被用来指鲱鱼科以外的某些鱼类，比如鲱鱼科狼鲱鱼（Chirocentrus dorab)．