鲨鱼鱼翅

鲨鱼面临的人类威胁之一是割鳍，即获取侧鳍、背鳍和下鳍的做法尾巴鲨鱼的鳍商业捕鱼运营和其他全球业务。在鲨鱼被捕获并取下鱼鳍后，它的身体(很可能还活着)通常会被扔到海里，以节省重量和货物空间。这种做法被认为是在中国约1000ce主要是为了供应鱼鳍在社交场合，鱼翅汤是主人地位的象征。尽管大多数鱼翅产品都是通过香港其中一些被送往世界各地的当地市场，为餐馆提供供应。全球每年对鱼翅汤的需求导致每年捕捞数千万条鲨鱼。

由动物权利团体和环保人士不鼓励这种做法消费鱼翅汤。自2011年以来，世界各地的一些餐馆已经从菜单上删除了这种汤，从2012年开始，中国的官方活动不再提供这种汤。

鱼翅组织中含有神经毒素BMAA (beta-methylamino -l-丙氨酸)，由蓝藻细菌(蓝绿藻)．食用被bmaa污染的食物和水与人类某些形式的神经退行性疾病有关。