剑鱼, (剑座短剑)、珍贵的食物和野味鱼，可能是单一物种构成剑鱼科(鲈形目)，在世界各地的温暖和温带海洋中都有发现。剑鱼是一种细长的无鳞鱼，有一个高背鳍和一个长剑从嘴部伸出来，用来猛击猎物。剑是平的，而不是像马林鱼和其他矛鼻鱼那样是圆的，因此得名阔嘴鱼。旗鱼的另一个特点是它没有腹鳍和牙齿。它上面是紫色或蓝色，下面是银色，最大长度约为4.6米(15英尺)，最大重量约为450公斤(1000磅)。