Andreas Sigismund Marggraf
德国化学家
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Andreas Sigismund Marggraf(生于1709年3月3日，柏林(1782年8月7日生于柏林)，发现甜菜的德国化学家糖1747年导致了现代制糖业的发展。
马格拉夫(1735-38)是他父亲宫廷的助手药剂师1754 - 1760年，他在柏林担任德国科学院化学实验室主任。他区分了在普通粘土中发现的铝氧化物(氧化铝)和钙氧化物(石灰)，并简化了获取的过程磷从尿液．虽然马格拉夫注意到磷氧化形成磷酸盐会增加重量，但他仍然是最后一位杰出的德国人燃素这一理论假定物质在燃烧或氧化过程中失去了“火的原理”。
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科学:事实还是虚构?
1747年，马格拉夫用酒精从几种植物中提取汁液，其中包括一种现在被称为蓝莓的植物甜菜（甜菜属)．他认出了甜菜干的，结晶通过使用显微镜将果汁与蔗糖一样，这可能是第一次使用这种仪器进行化学鉴定。直到1786年，也就是他去世四年后，他才发现甜菜糖，第一家甜菜糖精炼厂于1802年开始运作。