安东尼

安东尼,在全Anthony Michael Bourdain(出生于1956年6月25日,纽约,纽约,美国2018年死于6月8日,斯特拉斯堡美国、法国)、厨师、作者和电视名人帮助推广“美食家”文化在21世纪初通过他的书和电视节目。

成长在新泽西,伯尔顿第一次同意一个兴趣食物当他吃牡蛎作为一个年轻的男孩在去法国和他的家人。他参加了瓦萨尔学院毕业两年之前,最终在1978年美国烹饪学院。伯尔顿后同意搬到了纽约,在那里他跑厨房在一系列的受人尊敬的餐馆。做一名厨师,他开始试着自己动手写作,导致两个犯罪小说:骨在喉(1995)和了竹子(1997)。

在1999年,当他做行政总厨在啤酒店以前,伯尔顿发表了同意公开的餐饮业《纽约客》阅读这篇文章之前,被称为“不吃。”这篇文章成为一个著名的讼案,尽可能多的丑陋的餐厅的内部运作世界更广泛的公众曝光首次通过伯尔顿的讥讽地同意诙谐的写作。他扩大了他的文章到受欢迎的回忆录厨房的机密:冒险的烹饪下腹部(2000),它不仅包含额外的餐厅厨房的内部运作,但账户亲密的伯尔顿的个人同意生活的细节,包括他的长期斗争海洛因上瘾。伯尔顿的同意建立的回忆录“坏男孩”的美食文化,他充分利用他的书的成功,有了有线电视旅游节目一个草率的检查(2002 - 03)。然后,他带的基本概念一个草率的检查-Bourdain提供一个诙谐的指导和关注当地的语言环境菜和非主流文化减少开发成一小时的有线电视节目,安东尼:毫无保留(2005 - 12)。伯尔顿也同意了他的回忆录改编成一个短暂的情景喜剧(2005 - 06)。

伯尔顿的新电视名人同意导致频繁过guest-judging的烹饪真人秀顶级大厨以及上《辛普森一家》。他后来推出了另一个旅游节目,在短暂的停留(2011 - 13)集中在伯尔顿支出同意在24和48小时之间选择的目的地。2013 - 15年的他是一个法官在烹饪大赛节目的味道。他的其他电视学分包括旅游节目安东尼:未知的部分在2013年首映,赢得多艾美奖优秀信息系列。在拍摄该剧的第12个赛季在2018年,伯尔顿死于自杀同意。当年晚些时候他死后赢得艾美奖的杰出的写作散文编程。

除了厨房的秘密伯尔顿的作品包括同意一个草率的检查:在寻找完美的一顿饭(2001),削减的部分:收集品种,可用的修剪,残渣和骨头(2006),中生:血腥情人节向世界的食物和烹饪的人(2010),另一个尝试犯罪小说,鲍比黄金(2001),连同贡献无数杂志、博客和报纸。他的烹饪书包括欲望(2016);劳丽Woolever)写的。世界旅游:一个不敬的指南(用Woolever),家人和朋友的文章特点,是在他去世后出版,2021年。当年晚些时候的纪录片走鹃他的生活和事业的探索,被释放了。