恺撒里兹

恺撒里兹(出生于1850年2月23日,Niederwald Switz。1918年死于10月26日,Kussnacht,卢塞恩附近)的创始人巴黎酒店让他的名字同义词优雅和豪华。

为了了解餐饮业,里兹在巴黎最好的餐馆找到了一份工作,邻里,直到1870年巴黎的围攻导致食品和燃料短缺和邻里结束的业务。后德法战争,丽兹酒店服务生领班Splendide在巴黎,在那里他又遇到了著名的富人。他曾担任指导大陆等美国人科尼利厄斯范德比尔特摩根大通(J.P. Morgan),在1870年代来到巴黎。

当时髦的社会了,丽兹决定移动。在接下来的几年里,他在酒店度假村在整个欧洲地区。从1877年到1887年,里兹夏季在豪华的大饭店管理国家卢塞恩,Switz。他还在蒙特卡洛大饭店的总经理,他在那里会见了伟大的厨师奥古斯特艾斯可菲。

他们一起开了一家餐馆巴登巴登在1887年。印象深刻一个聚会在餐厅,理查德•德奥义利邀请管理新开的萨里兹伦敦。伦敦丽兹和艾斯可菲银行家奥托·卡恩所言,“一个地方价值生活在。“丽兹转换伦敦社会外出就餐。他的客户在萨劝他开一个酒店在巴黎。贷款从金La Postelle(感谢丽兹建议的名称Grande金利口酒,他发明了)里兹在巴黎购买了豪宅,花了两年时间监督其210间客房的家具。的丽兹酒店1898年,一群食客打开。

此时,丽兹有控股权在9个其他餐馆和酒店包括卡尔顿在伦敦。

1902年6月,丽兹神经崩溃。尽管他拍了一些参与规划伦敦丽兹于1905年开业,他从未能够回到管理业务。他死了一个无效的经过16年的疾病。他最后的继承人是他的儿子查尔斯。