詹姆斯的胡子

詹姆斯的胡子(生于1903年5月5日,波特兰,俄勒冈州,美国1985年死于1月23日,纽约,纽约),美国人烹饪专家支持简单的美国和英国菜和写的第一个严肃的书放在户外烹饪。1945年,他成为第一个厨师在网络电视展示烹饪。詹姆斯比尔德烹饪学校,于1955年开业格林威治村,而后来添加的第二个学校在海边,俄勒冈州,他影响等未来的厨师茱莉亚的孩子和克雷格•克莱本(b。1920 - d。2000)。

胡子的20多个食谱包括詹姆斯比尔德的美国烹饪(1972)和胡子在面包上(1973)。1986年,詹姆斯比尔德基金会成立;奖学金计划发挥了重要作用在帮助美国烹饪传统烹饪的学生和专业人士继续。詹姆斯比尔德基金会奖,每年发放(除2021年),识别个体餐馆行业做出突出贡献。