茱莉亚的孩子

茱莉亚的孩子,娘家姓茱莉亚·卡罗琳·麦克威廉姆斯(生于1912年8月15日，帕萨迪纳市，加州她于2004年8月13日在美国圣巴巴拉去世，是美国烹饪专家、作家和电视名人，因推广传统法语而闻名菜尤其是通过她在公共电视上的节目。

麦克威廉姆斯的父亲是一位成功的金融家和顾问史密斯学院(文学士，1934年)，偶尔在广告业工作。在二战期间1941年至1945年，她曾在锡兰从事文书工作(斯里兰卡),中国为战略事务办公室OSS的前身中央情报局在那里，她遇到了保罗·库欣·蔡尔德(Paul Cushing Child)，并于1945年结婚。战后查尔兹一家在英国的六年时间里巴黎,她参加了在蓝带烹饪学校学习了6个月，并私下跟随主厨Max Bugnard学习。1951年，她和两个法国朋友西蒙·贝克(Simone Beck)和路易塞特·贝托勒(Louisette Bertholle)创办了L’École des Trois Gourmandes(“三个美食家的学校”)，后来写了这本畅销书食谱掌握法式烹饪的艺术第2卷(1961,1970)，因其清晰和全面而受到好评。她的烹饪运动在她的介绍中明确地阐述了:

这本书是写给那些没有仆人的美国厨师的，他们有时可以不关心预算、腰围、时间安排、儿童膳食、父母司机接送母亲综合症或其他任何可能影响制作美味食物乐趣的事情。

蔡尔兹一家住了下来剑桥，麻萨诸塞州尽管他们继续定期访问欧洲，并在法国南部拥有一所房子。一次在电视上的宣传活动让她获得了主持一档烹饪系列节目的机会波士顿的公共电视站,法国厨师1962年首播。这部大受欢迎的电视剧一共播出了206集。它被认为是说服美国公众尝试做法国菜的功不可没食物在家里。蔡尔德以她的幽默、热情和朴实，成为了一个意想不到的明星。尽管她在烹饪时经常出错，但她仍然镇定自若，鼓励观众接受错误，继续烹饪。蔡尔德身高6英尺2英寸(1.9米)，有着清晰的颤音，每次表演结束时都以“Bon appétit!”

随后出现了许多电视连续剧，包括茱莉亚·蔡尔德和她的伙伴，在茱莉亚家的晚餐，和茱莉亚一起烘焙,在《茱莉亚的厨房》和主厨们一起．她以每一场演出的名字出版了一本书，还写了书烹饪之道(1989)和与大师一起烹饪(1993)。朱莉娅和雅克在家做饭(1999)与chef共同撰写雅克Pepin她也和一个朋友在一起合作在电视节目上。她的自传,我的法国生活(与侄孙Alex Prud’homme合著)于2006年出版。2009年诺拉以弗仑用那卷书作为她在电影中讲述的故事的一半朱莉和朱莉娅,梅丽尔•斯特里普作为受欢迎的厨师。蔡尔德也是这部纪录片的主角茱莉亚(2021)。

蔡尔德在她的职业生涯中获得了许多荣誉，包括皮博迪奖(1964)和一个艾美奖(1966)她的电视作品和一个国家图书奖(1980)。她被派往法国荣誉军团(2000)获总统自由勋章(2003)。她厨房的一部分和厨房的一部分实现了都在博物馆展出史密森学会在华盛顿特区。