威廉·博蒙特

威廉·博蒙特(生于1785年11月21日,黎巴嫩美国康涅狄格州死于1853年4月25日,圣路易斯,密苏里州),美国陆军外科医生,第一个观察和研究人类消化因为它发生在胃。

1822年6月6日,服务在麦基诺要塞(现在在密歇根),博蒙特被叫Michilimackinac治疗亚历克西斯圣马丁,一位19岁的法裔加拿大人设陷阱捕兽者,受伤的近距离的猎枪爆炸。这张照片已经清除了腹壁的一部分,留下了一个在胃前壁穿孔。年内让伤口愈合,光圈在腹壁从未密封但封闭的反演周围组织。因此,一个胃瘘或通道,依然存在。抑郁的时候手指,博蒙特可以把活动发生在圣马丁的胃。

三年后几乎致命的事故博蒙特开始圣马丁胃的生理研究。他认为消化的过程本质上是一个化学过程由化学物质在胃里。下定决心要证明它假设,他收集了样本的胃液和打发他们分析几个化学家,建立自由的存在盐酸在果汁。博蒙特也报道了不同的食物对胃的影响,发现蔬菜比其他食物不消化,消化牛奶凝固在发病之前,和寒冷的胃液没有影响食物。1833年,他发表的实验和观察胃液和生理学的消化。

博蒙特的实验把新的光在胃液的性质和消化过程一般来说,和建立酒精引起的胃炎(胃的黏膜的炎症)。