在人类胰腺是柔软和黄色。它是关于6到8英寸(15到20厘米)长,大约1英寸(2.5厘米)厚。它的背后是胃在身体的左侧。
当食物进入小肠,小肠释放激素。这些激素导致胰腺产生消化酶。从胰腺酶穿过管到小肠。酶帮助消化脂肪、淀粉和蛋白质。
胰腺产生激素。他们被称为胰岛素和胰高血糖素。这些激素的工作是控制量的葡萄糖,或糖,血液中。葡萄糖是人体细胞的主要能量来源。
胰岛素穿过全身血液,帮助细胞所需的葡萄糖从血液中。胰高血糖素的作用恰恰相反。它会导致肝脏葡萄糖添加到血液。这些激素一起保持在一个健康的血液中葡萄糖水平。