的成员草家庭产生淀粉种子适合食品被称为谷物。谷物也被称为谷物或谷物。谷物最常见栽培大麦,玉米(玉米)小米,燕麦,大米,黑麦,高粱,小麦。
作为人类的食物,谷类通常在他们的原始晶粒form-though一些销售冷冻或罐装或用作各食品配料。谷物,尤其是小麦,经常被碾成面粉(看到面粉和磨粉)。这面粉然后用于制作面包、蛋糕、饼干、面条和其他食物。作为动物饲料,谷物消费主要由牲畜和家禽,进而被人类消耗肉类、奶制品、和家禽产品。草,或谷类植物的茎,是用作动物。床上用品谷物也使用工业生产的各种物质,包括葡萄糖和醇。
一粒种子有三个部分:麸皮、微生物(或胚胎),胚乳。麸皮是外层,保护里面的粮食。胚芽是粮食的一部分,可以成长为一个新的工厂。胚乳为细菌提供食物。一粒被描述为“整体”包含所有三个部分。加工、精制谷物通常有麸皮和胚芽移除。
谷物富含营养物质称为碳水化合物,给身体的能量,但他们是低蛋白质和其他营养物质。食品公司通常添加营养面包,意大利面,和其他食物来弥补营养的缺乏粮食。比精制谷物粗粮有更多的营养物质。(另请参阅食物和营养)。
