番石榴是任何大量的树木和灌木的属Psidium(家庭桃金娘科)原产于热带美洲。生产的水果这些树木和灌木也被称为番石榴。番石榴果实加工成果酱,果冻和蜜饯。,新鲜番石榴富含维生素A、B和C;他们生吃或切片,加糖和奶油甜点。
一个重要的物种是常见的番石榴(p . guajava)。它是生长在佛罗里达州南部地区成功;在一些热带地区它生长在半野生状态,它被认为是害虫。这个物种生长大灌木或小树,有椭圆形椭圆形叶子大约3英寸(7.6厘米)长,four-petaled白花大约1英寸(2.5厘米)宽。圆形果实梨形的黄色皮肤,白色,黄色,或粉红色的肉;纸浆包含许多小,坚硬的种子。有时辛辣,麝香的气味的甜浆并不总是赞赏。
另一个重要的物种是•卡特利表示,或草莓番石榴(p . littorale或p . cattleianum)。它经常在花园种植在南加州和其他亚热带地区,但不是商业上重要。这个物种是一个大型的灌木,厚,椭圆形叶子的绿色和白色的花朵。番石榴的•卡特利表示发生在两种形式:一个水果和一个明亮的黄色皮肤,和其他的水果有紫色的红色的皮肤。果实圆形,直径2英寸(5厘米),包含许多坚硬的种子。软浆strawberry-like风味。
其他番石榴包括哥斯达黎加的cas (p . friedrichsthalianum),guisaro (p . molle是的)和巴西番石榴(p . guineense)。前两个高酸性的水果。工厂叫菠萝番石榴实际上是费约果,树与番石榴。