蘑菇

许多人用来看待作为一个奇怪的蘑菇,超凡脱俗的事情担心,避免。这使得对这些生物的迷信。因为一些蘑菇非常有毒的,据说他们在女巫的啤酒。蟾蜍坐在他们,并由此获得了毒菌的绰号。一些传说声称精灵用蘑菇伞。人们相信仙女在月光下跳舞的戒指由蘑菇生长在草地和字段,并且任何人走在魔法戒指会迷惑了。

今天我们知道,尽管他们有时不寻常的和引人注目的外观,蘑菇是一种常见的真菌中发现各种各样的栖息地从林地到水草丰美的草原。有些人甚至发现在整洁的草坪生长。蘑菇潮湿时期以惊人的速度出现。他们可以被发现在大多数的拉在冬季解冻。

他们的颜色和形状是多种多样的:他们可能是白色,红色,黄色,紫色,银色的蓝色,粉色,橙色,绿色,棕色,或黑色。最熟悉的像小伞;其他类似高尔夫球、漏斗、铃铛,星星,一窝鸟的蛋,蜂窝或一块珊瑚。

有些蘑菇是美味的食物。然而其他人包含一个强大的和致命的毒药。有些人仍然把有毒的毒菌,但植物学家在正式意义上不要使用这个词。他们只是说食用和有毒蘑菇。

大多数蘑菇属于担子菌的类,其中还包括生锈和烟尘。大多数食用蘑菇是这个集团的成员。羊肚菌和松露属于子囊菌的类和相关霉和酵母菌。(另请参阅真菌;酵母。)

蘑菇是王国的成员真菌。像其他真菌、蘑菇不含叶绿素,因此不能通过生产自己的食物光合作用。有些蘑菇saprophytes-that是,他们从腐烂的有机物获得营养。有些寄生虫从活组织获得食物。还有一些人生活在与其他生物共生关系(看到共生)。

蘑菇的植物,高于地面称为子实体,或子实体的真菌。的增长,植物人躺在地上部分的形式大量密集的白色的线程,统称为菌丝体。根据可用的食品供应,菌丝能够存活数百年也可能死于几个月。只要会有合适的食物,温度和湿度合适,菌丝会生产一批新的子实体每年在果期的季节。这些季节之间的菌丝是休眠状态。

从蘑菇菌丝出现短暂露面。蘑菇首次出现地面旋钮的组织被称为一个按钮。这个按钮是覆盖着一层膜,随着按钮。在一些物种中膜仍为杯状的结构(菌托)在茎的基部。在别人下面形成一个环或环的帽子。碎片可能挂帽的边缘或可能被视为补丁在顶部的帽子。

帽下的俗称伞形蘑菇是辐射、板状的增生叫鳃。每一方的每一个吉尔港口小称为孢子生殖尸体。像开花植物的种子,每个孢子能产生一个新的真菌生物(看到孢子)。当孢子成熟他们从鳃,随风而散。如果孢子落在一个有利的位置,它豆芽一个灯丝,或菌丝,很快进入一个新的分支菌丝体。

仙女环时形成孢子落在一个有利的地方,开始生长。如果统一的土壤成分,产生的菌丝孢子可能会在各个方向,最终形成一个圆形垫地下菌丝的线程。圆的外边界附近的蘑菇出现。的菌丝体消耗土壤中的营养它向外传播和蘑菇继续出现在边缘。这样的戒指可能扩大了数百年。戒指一样大50英尺(15米)被发现。植物学家估计接近400岁。

公共领域蘑菇(双孢定)是白色与棕色鳃。伞状,敦实,固体。这些蘑菇通常在杂货店出售。它们生长在托盘在漆黑的棚屋小心地控制温度和水分。尘菌蘑菇大,白色,无梗的旋钮。就把孢子在这个球的组织。当球崩溃,孢子是分散的。大马勃菌(Calvatia最大值)有时会达到整朵花的直径达三英尺。的头发(鬼伞属comatus)有白色圆柱帽,从四到六英寸高,覆盖着破旧的棕色塔夫茨。硫多孔菌(Polyporus sulphureus)生长在腐烂的日志和活着的树的树干。橙色或硫黄、重叠,扇形货架从4到10英寸深。Clavarias直立生长在指状的质量。在黑暗森林的树木看起来像块淡黄色或白色的珊瑚。另一个珍贵的蘑菇是鸡油菌(Cantharellus cibarius)。帽是一个深度,丰富的黄色,不规则的皱巴巴的保证金。抑郁的中心,这使它鸡油菌的名字,“小杯”。

羊肚菌(羊肚菌耐)是其中一个最好的蘑菇。已经进行了很多尝试提高他们商业上但没有成功。他们在早春生长在潮湿的森林。羊肚菌相关的松露,在欧洲推崇。他们是tuberlike增生(属块茎)剩余完全地下一英尺左右。狗和猪都是训练有素的猎杀他们的气味。松露商业增长已被证明是困难的。他们在北美鲜为人知,尽管他们在加利福尼亚和俄勒冈州。

很难精确地确定食用菌,然而。最危险的蘑菇常见在北美是致命鹅膏,也称为死亡杯和摧毁的天使,飞鹅膏,鬼火。致命鹅膏(鹅膏phalloides)是一个苍白的灰褐色中心附近,但白色边缘。它包含一些毒素,包括物质损害赔偿phallin红细胞破坏细胞膜。这导致内出血,可导致休克和死亡的受害者。飞鹅膏(答:致幻剂)产生有毒物质被称为毒蝇碱,导致呼吸困难,可能是致命的。南瓜灯(Clitocybe illudens)是明亮的橙黄色的蘑菇,在团生长。他们是发光,在下雨的夜晚,他们在黑暗中发光森林最怪诞的方式。如果吃他们造成疾病和暴力可能是致命的。有超过70种有毒蘑菇在北美。因为这些相似食用物种,没有人除了一个专家谁能自信地区分食用和有毒蘑菇会收获人类或动物消费的野蘑菇。