澳大利亚农业

澳大利亚的总羊人口在1970年达到峰值，在21世纪初下降了约三分之一。尽管如此，澳大利亚仍然是世界上最大的稀土生产国羊毛尽管在20世纪90年代，世界油价暴跌导致石油产量急剧下降，但美国的石油供应量仍占全球总产量的近三分之一。与此同时，养羊业在农业总收入中所占的比例急剧下降。相比之下，澳大利亚的粮食以及粮食和牲畜产量稳定在农业营业额的五分之二左右。在20世纪50年代早期，农业生产占世界经济的六分之一到五分之一国内生产总值(GDP)，但到21世纪初，这一比例已经下降到不到5%。下降的大部分是由于重新安排经济优先事项;然而，部分原因是来自欧洲和北美生产商日益激烈的竞争，他们利用了补贴和改进计划。

小型业务的数量和重要性也在稳步下降。大约一半的国家的农业机构加起来对澳大利亚农业总产出的贡献不到五分之一，但大约十分之一的农业企业却贡献了大约一半的产量。

澳大利亚是出口谷物、肉类、糖、乳制品和水果的重要来源。土地所有权的特点是规模大、专门化、所有者经营、资本密集、面向出口，并通过生产者协会和政府组织的活动而错综复杂地相互联系。全国只有不到十分之一的土地用于集约化生产;四分之一几乎未被使用，五分之三被雇佣稀疏的在天然或接近天然的牧场上放牧。只有一小部分被灌溉。小麦是美国主要的粮食作物，在每个州都有种植，主要集中在东南部和西南部的小麦带。高达五分之四的粮食出口，主要销往东亚中东以及太平洋地区。与北半球的竞争对手相比，澳大利亚没有标准的冬小麦或春小麦，也不生产红粒小麦;相反，所有的澳大利亚小麦都是白色的，主要用于制作面包和面条，种植在冬季的5月、6月和7月。主要的收获开始于昆士兰在九月或十月，结束于维多利亚和南部澳大利亚西部1月;生产高度机械化。庄稼长得很紧集成放牧绵羊，种植大麦、燕麦和其他谷物，生产牲畜用的绿色饲料和干草。

密集的甘蔗在昆士兰北部沿海平原的沿海地区，农业是重要的新南威尔士以及西澳大利亚西北部的Ord irrigation区。生产操作非常复杂，从种植、收获到碾磨;最艰巨的传统上与这种耕作有关的体力劳动早已被高效的机械化所取代。食糖是澳大利亚第二大出口作物。

其他重要作物包括棉花(仅次于小麦的第二大最有价值作物)、水稻、烟草、温带和热带水果、玉米、高粱、油籽和许多其他反映农业经营的广泛纬度范围的项目。酒每个州都在追求国内和出口市场的制造，但在该国的南部地区最为重要。这个行业在20世纪90年代经历了惊人的增长，酿酒葡萄的产量在十年间增长了五分之三，供应了大约1200家酒庄。近一半的葡萄酒出口到英国。其他主要市场包括美国,新西兰,加拿大,德国．

绵羊在大多数农业地区饲养，环境条件差异很大，但占总数的三分之一吃草完全依靠天然饲料的干燥“牧区”，其中大部分是无可争议的领域美利奴．在降水量较高的地区(年降水量为15-25英寸[380-635毫米])，绵羊与小麦和其他谷物一起养殖，羊群包括美利奴羊以外的品种。全国大约五分之二的羊群分布在这些“小麦和绵羊”地带。澳大利亚大部分超细羊毛都产自雨量适中的地区。在维多利亚州的混合农业地区，羊肉和羊肉的生产尤其重要，通常与小麦有关。

澳大利亚的总牛人口在20世纪70年代中期达到顶峰，随后减少了约四分之一。大部分的澳大利亚的肉牛是在昆士兰饲养的北部地区但该行业在所有生产地区都很重要。最受欢迎的品种是来自英国的，主要是赫里福德和短刺，但在热带地区，耐热，蜱虫和昆虫是必需的，而zebu类型，如非洲，婆罗门，和圣热特鲁迪斯牛用于杂交育种项目。管理风格从众多南方农场的高科技复杂到北方大型养牛场的更简单的方法，在那里，每年的集合就像狩猎探险，饲养员的马匹已经被直升机、摩托车和四轮驱动车辆所取代。

另一个特点是内地牛肉工业就是把牲畜长途运输到肉类加工中心或牧场。过去依赖政府监控的宽阔的“库存路线”系统，由专业的赶牲口的人使用，现在已经被现代卡车运输所取代，包括北方独特的“公路火车”(大型卡车，每辆卡车拉着几辆拖车)，以及能够支撑这些路线的合理维护的道路巨兽．

澳大利亚政府密切参与农村生产的大部分方面。他们的范围从建立拓荒者定居点，到进行密集的科学研究，并提供咨询和教育服务。它还需要组织国内和国际营销，价格控制，干旱和洪水救济的复杂计划，控制和根除病虫害，以及裁剪补贴促进经济、环境和社会项目。

所有的邦政府都有大量的工作人员为主要的农村产业服务。联邦政府协调大部分以州为基础的研究，并负责与国家和国际观点有关的事务。它的主要研究部门是联邦科学和工业研究组织(CSIRO)，它有一个强大的在世界范围内的声誉。生产者组织与政府机构一起独立工作，他们构成联邦和州议会中有效的游说团体。

林业和钓鱼

在21世纪初，官方(有争议的)估计表明，澳大利亚陆地面积的五分之一是原生森林，其中近三分之一在私人手中。大多数私有原生森林并没有积极地管理木材生产，许多公有区域被划为国家公园和其他保护区。大约五分之一的资金用于管理木材。

主要的商业森林是在沿海的高降雨量地区或在沿海高地塔斯马尼亚美国东南部和东部大陆，以及西澳大利亚的西南海岸。树的主要类型是常绿属的成员桉树，提供了强大的强度和耐久性的木材，以及各种各样的热带雨林树。自二战期间有几个地区密集开采木浆，部分用于出口日本．这些活动遭到了组织良好的环境运动的反对，该运动在20世纪70年代和80年代巩固了其在政治事务中的影响力。

除了东南部和塔斯马尼亚周围的温带海域外，澳大利亚广泛的海洋生态系统分布在狭窄的大陆架上相对温暖的水域中;按照世界标准，他们的生产力是低但它们支撑着一个小型的国内产业，对旅游和娱乐也有重要意义。管理澳大利亚人渔业管理当局，200海里(370公里)澳大利亚渔区是同类渔区中的第三大渔区，于1979年宣布为防止外国入侵而设立。它覆盖的面积比澳大利亚大陆大得多，很难管理。尽管亚洲和南欧移民的涌入扩大了当地市场随着捕捞的多样化，不到五分之一的海洋和淡水物种被商业开发。最有价值的出口产品(主要出口到日本和其他东亚国家)是大虾、岩龙虾(海洋小龙虾)、鲍鱼,金枪鱼还有其他鳍鱼、扇贝、食用牡蛎和珍珠贝。其他重要的鱼类包括鲷鱼、鳕鱼、平头鱼、鲭鱼,鲈鱼、鳕鱼和澳大利亚鲑鱼。新鲜的、冷冻的和罐装的海鲜在当地销售，并销往亚洲、欧洲和北美市场。