勃艮第与巴黎盆地到Saone河走廊，有一个多样化的物理结构。在西北部，巴黎盆地起伏的低地逐渐让位给侏罗纪(约2亿至1.45亿年前)起源的高原Nivernais西至高原，东至朗格尔高原。它们环绕着莫南的水晶高地Charolais。这些不同的高地被一系列形成重要分水岭的洼地和河谷切割;卢瓦尔河和塞纳河向北流入大西洋而Saône的出口在Rhône，最终在地中海。

勃艮第人口稀少，尤其是在市区以外。19世纪和20世纪初法国农村人口减少的特征在勃艮第地区表现得相当明显，1872年至1946年间，勃艮第的人口减少了近四分之一。然后，在战后的一段重新增长时期之后，从20世纪80年代初开始，人口增长大幅放缓，这主要是向邻国外移的结果地区。尽管人口整体下降，北方划分Yonne和Côte-d 'Or的经历人口在巴黎人口流入的支持下，经济增长市区。

农业是多样化的。肉牛饲养在Nièvre的高地地区和Saône-et-Loire的西部，这是著名的夏洛来品种的原产地。东部饲养奶牛。大规模的谷物耕作在Yonne和Côte-d 'Or的北部地区进行。沿着Côte-d 'Or的低坡是勃艮第的主要葡萄酒产区。的葡萄园，组成的两大类波恩红葡萄酒和纽茨，生产最著名的勃艮第葡萄酒，包括Clos-Vougeot, Gevrey-Chambertin, Nuits- saint - georges和Pommard。Yonne山谷也生产优质葡萄酒，尤其是那些夏布利酒，东方欧塞尔。

冶金长期以来一直是一个重要的行业，特别是在美国旅行Saone-et-Loire。其他行业包括电气和电子设备，制药，化工和食品加工使勃艮第的产业结构多样化。就业现在集中在服务行业但增长缓慢，这在一定程度上反映了这里没有一个大型都会区。

勃艮第有许多历史遗迹，如欧塞尔大教堂和Sens的罗马式长方形教堂Vezelay以及安西-勒-弗朗、坦雷、弗勒里尼和圣法尔乔的châteaus。Paray-le-Monial是朝圣之旅中心有一座罗马式教堂，仿照著名的教堂克伦修道院。

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勃艮第由多条主要交通干线供应。第戎，梅肯,Le Creusot均可乘高铁前往(训练à grande vitesse；而Saône河是通航(大容量驳船)从摄影向南，在那里它与罗纳河。受铁路和公路交通便利的刺激，巴黎大都市区的一些居民和企业已经搬迁到巴黎北部旅行Yonne。