农业、林业和渔业

传统农业就业人口的一大部分。许多农村厄瓜多尔养家糊口的产生从自己的农场;这些自给作物的生产,包括玉米(玉米)、土豆、豆类,木薯(木薯)很重要,但不能准确地体现在官方的数据中。商业生产的粮食作物气馁了从美国进口的廉价谷物;这些进口也鼓励转变饮食远离传统的玉米消费向大米和小麦。生产热带特色作物,如香蕉、可可和咖啡提供了急需的外汇。依赖外国进口食用植物油产油作物和减少通过栽培的非洲石油棕榈。机场基多支持的发展国际贸易等易腐但价值高地产品花,草莓,芦笋,和雪豌豆。

牲畜饲养是广泛的。肉牛饲养在低地和乳制品中饲养牛羊高地;化学肥料帮助奶牛牧场的发展。鸡