农村社会

农村生活逐渐发生了变化。不断扩大的市场有利于财力雄厚或效率高的领主或农民，他们可以生产出剩余的商品供出售。这种情况在南方不像北方那么常见，尽管在大多数葡萄酒产区都能找到。但是，尽管价格上涨使生产者受益，但也造成了农村的某些困难。固定收入的硬币被证明是不令人满意的替代到地主在开垦新土地时指定的实物支付。此外，需求和品味变得更加昂贵，往往超过贵族的资源;慷慨大方仍然是一种令人钦佩和实践的美德，在11世纪末之后，耗资巨大的十字军东征(偶尔会陷入投机冒险)经常吸引贵族。更大的贵族开始雇用受薪的地产经理，而在南方，土地财富在众多继承人之间的分割导致了大量而贫穷的小贵族。13世纪，许多农村地主陷入债务。而且，随着财富和贵族的关系变得不那么紧密，一些贵族，尤其是那些经济拮据的贵族，试图团结起来，以抵御新人或债权人的入侵。他们坚持贵族出身作为成为骑士的条件，保留了指定的“乡绅”(或donzel为那些等待或推迟昂贵配音的贵族(adoubement)．在上层，是贵族精英大亨，在行政和法律方面获得认可。

农民社会也变得分层。那些无法为饥荒留出盈余的人，以及那些不得不借用或租用工具或团队的人，很难避免对他人的依赖。在某些地区农奴制度就像法学家根据复兴的农民义务来解释更严格的农民义务那样，得到了更新或确认罗马法奴隶制度。但这里的经济地位和法律地位并不一定一致。在任何一个村庄里，都可以找到雇人赶车的富农;像市长、领主的教务长和农民债权人这样的人，把自己确立为农村精英，他们的资源保证了他们不受这种情况的影响灾难然后打开多样化的区域经济繁荣的机遇。在获得公民权的地方，领主通常会得到一笔可观的报酬;即使奴隶制度仍然存在，人们也倾向于将任意的计数转换为固定的共同总和。新的村庄继续建立，特别是在南方，那里以前有许多村庄社区在13世纪和14世纪早期，农民也获得了基本自由宪章。

尽管有这些条件，庄园还是seigneurie美国抵制分裂。有利的粮食市场和领主对父亲财产的心理依恋得以保留私有土地(供租约承租人使用，而非永久业权承租人使用)首席13世纪的贵族收入来源。领主还继续要求劳工服务，尽管所欠工作和所需工作之间的差距越来越大。因此，领主们求助于有偿的季节性劳动力，因此利润和亏损之间的差额变得比过去更加关键。另一种新的选择是将土地租给有偿经理或佃农，但这种做法在法国的传播速度比在邻国要慢。无论领主是否拥有自留地和奴隶佃户，领主和权力之间的联系仍然密切。比宏伟的古老住宅更小的租界或财产随处可见，尤其是在北方，在那里，马力和三田作物轮作使农业更高产成为可能。发芽的葡萄栽培勃艮第而且加斯科尼证明与传统的自留地领主不相容，并鼓励分成制和农民倡议．创新在中部和南部的高地不太常见，在那里，豪宅倾向于保留其身份和财政效用。