农业、林业和渔业

农业

与其他经济部门一样，德国的分裂反映在农业发展的巨大分歧上。西德基本上是国家小型家庭农场;在20世纪80年代，只有大约5%的土地拥有超过124英亩(50公顷)的土地，尽管他们占了总农业面积的近四分之一。然而，到21世纪初，大型农场占德国西部农业总面积的一半左右，占东德农业总面积的三分之二左右。西德的变化是反光农业的合理化，许多小土地所有者不再耕种，剩下的农场往往扩大规模。西部的大农场主要集中在石勒苏益格-荷尔斯泰因州和东部下萨克森州，较小的群体威斯特法利亚的西部低地科隆，和南方巴伐利亚．西德中部和南部主要是小农场。从1950年到20世纪末，稳步扩大的过程使持有的总数量减少了四分之三以上。从事农业的人数也大幅下降，从1950年占劳动力总数的五分之一下降到20世纪末的不到3%。除了最大的农场，几乎所有农场都没有雇佣工人，而较小的农场则是如此培养兼职工作。

相比之下，在东部，随着苏军的征服在年底二战期间在美国，许多大型庄园被分割或保留为国有农场。从1952年到1960年，几乎所有的小农场东德在强大的政治压力下联合起来成立了农业合作社。农业生产越来越集中到非常大的专业单位;到20世纪80年代中期，国有或合作的农作物生产企业平均超过11000英亩(4450公顷)。尽管农业从业人员明显减少，但现代机械和技术创新导致产量增加。统一后，东德的农业就业下降了约四分之三。

在自然肥力高的地区，小麦、大麦、玉米和甜菜是主要作物。更贫瘠的土壤德国北部平原德国中部的高地传统上用于种植黑麦，燕麦，土豆和饲料甜菜。技术变革已经改变了德国农业传统的空间格局。甜菜，以前局限于深肥沃的土壤，如德国中部高地北部边缘的黄土土地，现在更广泛。随着化肥的使用，轻质土壤因适合机器耕作而变得更加受重视;例如，饲料玉米现在在德国北部平原广泛种植，取代了土豆。最普遍的两种农业土地利用形式是谷物种植(包括玉米)和永久牧场;两者都是重要的来源动物饲料．奶牛场以前集中在气候温和的北部沿海低地和阿尔卑斯山麓地区，但现在是这样了广泛的在所有小农场占主导地位的地区。东德将牛奶生产集中在有粮食供应和城市市场可进入的耕地地区的大型专业控股企业。在西部和东部，鸡、蛋、猪和小牛肉都集中在大型电池单元中，与土壤直接接触。德国人除了担心这种集中生产制度下动物的困境外，还为与之相关的地下水污染感到苦恼。

在德国西部城市的周边地区，种植着水果、蔬菜和花卉等农作物。西南温暖的低地有利于烟草和玉米种子的生长。他们也支持蔬菜，就像南部的易北河沼泽一样汉堡以及南部的沼泽斯普雷瓦尔德柏林．德国南部盛产水果;其他重要的专业领域包括汉堡南部易北河上的“阿尔特斯土地”，附近的哈维尔湖国家波茨坦，以及哈雷区域。葡萄园位于西部，特别是在莱茵河、摩泽尔河、萨尔州，美因河和内卡河，虽然易北河山谷附近的斜坡德累斯顿也生产酿酒葡萄。

在统一时，西德生产了大约五分之四的食物需求，生产力的提高和价格的保证导致了大量的盈余(尤其是黄油、肉类、小麦和葡萄酒)。在21世纪初，德国主要农产品(如谷物、糖、油、牛奶和肉类)的产量超过了国内产量消费这导致了出口和持续的盈余。

林业

德国国土总面积的十分之三被森林覆盖。在德国中部的高地和阿尔卑斯山脉德国的森林特别丰富，但在最好的农业用地上却明显缺乏森林，比如德国北部平原的黄土地区。德国北部平原的西部也几乎没有森林覆盖，但在更远的东部有大量的树木覆盖。针叶树在林区占主导地位;由于云杉生长迅速，适合建筑用途，也适合造纸和刨花板的生产，它现在占据了大部分的种植面积。国内生产满足了大约一半的木材需求温带森林，但生产者面临严峻的竞争奥地利斯堪的纳维亚和东部欧洲．联邦政府、州和市政当局拥有德国西部大约一半的森林，其余的为私人所有;东德的森林主要是公有的。

钓鱼

德国西部的捕鱼业从20世纪70年代开始明显下降，原因是传统渔场的过度利用和渔业资源的扩张专属经济区离岸200英里(320公里)。大大减少的深海舰队现在使用冷冻船和随行捕鲸船;不莱梅哈芬，Cuxhaven和汉堡是母港和加工中心。在20世纪90年代，德国渔民在公海的捕鱼量下降了大约一半。的北海鲱鱼渔业几乎消失了，现在德国人对腌鲱鱼的需求主要靠进口来满足。北海和波罗的海沿岸有100多个渔港。在泥滩上捕虾和贻贝很重要岸北海。在统一之前，东德有一支庞大的深海捕鱼船队，但后来大部分都被废弃了;它的海岸基地鱼加工在萨斯尼茨岛吕根岛．