日常生活和社会习俗

关于殉道的叙述一直是施ʿ我文化这可以追溯到公元680年对第三任伊玛目的屠杀，al-Ḥusayn ibn al ī与他的家人和追随者一起卡尔巴拉之战倭马亚哈里发的军队Yazīd在al-Ḥusayn试图恢复其家族的政治权力失败期间。作为伊斯兰教中的少数民族社区在此期间，什叶派面临着许多迫害，根据什叶派的教义，他们奉献了许多烈士几个世纪以来，因为他们相信Alī后裔拥有政治统治和宗教领导的权利。每年的大屠杀纪念日，史立哈纪念卡尔巴拉的悲剧发生在ʿĀshūrāʾ通过助教ʿziyyah(激情游戏)以及徒手自我鞭笞的仪式，有时是用锁链和刀片。这些哀悼的行为在全年的实践中继续生ẕ啊khānī这是一种哀悼仪式，其中讲故事的人生ẕ啊khān他煽动那些经常聚集在一个特殊的地方服丧的人ḥosayniyyeh-因al的死亡故事而流泪-Ḥusayn。

卡尔巴拉的纪念活动已经渗透到整个阿富汗波斯文化，在诗歌，音乐和庄严的Shi - i的世界观。没有一个宗教仪式是不完整的，没有一个月是不至少一天的哀悼。君主制的任何努力，如每年的艺术节和对音乐家和当地手工艺的鼓励，都没有成功地改变这种基本态度;在某些圈子里，在公共场合展示欢笑和欢乐是不受欢迎的，甚至是有罪的。

伊朗人确实会庆祝几个节日。除了两个eid(来自阿拉伯语ʿīd:“假日”),宰牲节而且开斋节逊尼派和什叶派的节日是一样的，最重要的节日是Nōrūz，波斯人新的一年以及第12任伊玛目的生日，Shi ah期待着他的第二次到来。野日的庆祝活动从旧年的最后一个星期三开始，随后是为期一周的假期，一直持续到新年的第13天，这一天是在乡下野餐的日子。在第12个伊玛目的生日那天，城市灯火辉煌，集市装饰一新，购物的人络绎不绝。

波斯菜尽管深受美国烹饪传统的影响阿拉伯世界和次大陆，很大程度上是一个产品的地理和国内食品的伊朗。大米是主食，而肉类(主要是羊肉)几乎在每餐中都有一席之地。蔬菜是伊朗饮食的中心，洋葱几乎是每道菜的配料。长期以来，畜牧业一直是波斯经济的传统组成部分，乳制品——牛奶、奶酪，尤其是酸奶——是波斯菜肴中常见的配料。传统的波斯美食倾向于微妙的味道和相对简单的准备，如khū水泥柱炖肉和烤肉串。藏红花是最独特的香料，但许多其他香料——包括酸橙、薄荷、姜黄和玫瑰水——以及石榴和核桃也很常见。