Apiales

Apiales，胡萝卜开花植物目，约有5,489种。该目共有七个科，其中最大的三个科是伞形科(胡萝卜，欧芹，家庭)，五茄科(人参科)，和海桐花科．蜂属属核心小行星分支(具有单一共同祖先的生物)，或开花植物的同花瓣谱系，在被子植物系统发育类群III (APG III)的euasterid II组分类系统(看到被子植物)．

伞形科

蜂科，俗称胡萝卜，或欧芹，科约有434属及近3,780种。该家族分布在世界各地，尽管大多数物种集中在北温带。蜂科植物包括一系列重要的食物、草药和香料，以及一些有毒的种类。大多数成员是芳香草本植物与交替复合或裂基部被鞘状的叶。花通常被安排在一个引人注目的伞形花序(平顶的一簇花)。每朵小花通常是两性的，有五个小萼片，五个通常爪状的花瓣，花柱基部有一个扩大的花盘，和一个有两个心皮的下部子房。果实呈脊状，由成熟时裂开的两部分组成。在物种中培养对于食物或香料都是Anethum graveolens（莳萝)，芹菜graveolens（芹菜)，Carum carvi（葛缕子籽)，Coriandrum一（香菜或香菜)，Cuminum植物（孜然)，胡萝卜胡萝卜（胡萝卜)，可（茴香)，Pastinaca漂白亚麻纤维卷（欧洲防风草)，Petroselinum crispum(香菜),Pimpinella anisum（茴香)．其他成员是有毒的，包括Cicuta maculata（水芹),毒参属植物欧（芹叶钩吻)．

五茄科

五茄科,人参科，包含43属约1450种。本科主要原产于热带地区，种集中于东南亚热带北部和南美，但温带地区的重要成员包括人参(人参),常春藤（艾薇),楤木属（甘松)．该家族的大多数成员是灌木或乔木，尽管有一些攀缘植物和一些草本植物。家庭有很大，通常备用，复叶，五开的花排列成复合伞形花序，果实通常是肉质的(浆果或核果)．草本植物:一些属，如草本植物Hydrocotyle(pennywort)，传统上被包括在Apiaceae，但在APG III系统下被置于五重科。

五加科的几个成员具有重要的经济价值。常青藤被用作观赏植物和室内植物。Tetrapanax papyriferum(宣纸植物)是宣纸的来源，还有几种木材，尤其是Dendropanax arboreum，提供木材。鹅掌柴(1600种)是科中最大的属，包括热带观赏和盆栽植物比如美国actinophylla(伞形树或章鱼属植物)和美国elegantissima(假楤木属)。Polyscias也是一种广泛栽培的热带树木，有许多变种。

人参，来自人参，一直被使用至今古代在中国用于治疗各种疾病。它的北美亲戚，p . quinquefolius(西洋参)，被用于美国作为兴奋剂。楤木属nudicaulis(野生沙士)有一种芳香的根，可用作撒尔沙植物．

海桐花科

Pittosporaceae有6到9个属和200种树木，灌木和藤本植物原产于旧大陆的热带和暖温带地区，特别是澳大利亚。最大的属是海桐，有140种;一些生产木材，但许多种植在温暖的气候作为盆栽植物或行道树，如p . tobira．Pittosporaceae的花具有基部管状花冠和发育良好的萼片。子房上位，每心皮有许多胚珠。该家族的特点是由三萜引起的芳香气味飘渺的油，其中一些品种具有特殊的化学物质化合物如香豆素，聚乙炔或关节醌。

其他家庭

阿皮亚莱斯的四个小家庭Pennantiaceae,Griseliniaceae,Torricelliaceae,肌豆科，木本植物，雌雄植物分开;它们的花簇生在树枝的末端，果实是单籽的。花农是板栗科唯一的属，有四种原产于澳大利亚东北部，诺福克岛,新西兰．Griselinia是猪灰菌科唯一的属;六种分布在新西兰和南美洲南部。Torricelliaceae有三个属:Torricellia，有三种原产于喜马拉雅地区和中国西部;Aralidium，西部有一种Malesia；而且Melanophylla在马达加斯加有7种。肌鲸科有19种，分为两种属，Delarbrea而且Myodocarpus这些岛屿都位于新喀里多尼亚。