芦笋
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芦笋(属芦笋)，是芦笋科的一个属，最多有300个物种原产于西伯利亚到非洲南部。最有名的是花园芦笋(芦笋officinalis)，培养作为一个蔬菜多汁的春茎。一些非洲品种被当作观赏植物种植。
物理描述
芦笋种可以直立或攀爬，大多数种或多或少是木质的。的rhizomelike，或有时结节性，根生引人注目的蕨类植物像小枝。真正的叶子缩小到很小的规模。许多种是雌雄异株(个体不是雄就是雌)，小的呈黄绿色花春天是红色的浆果在秋天。本属成员的特征是存在枝，这是在真叶的腋叶状器官。
主要的物种
花园芦笋
花园芦笋是该属植物中最重要的经济品种，在世界上大多数温带和亚热带地区都有种植。作为一种蔬菜，自罗马时代以来，它就一直受到美食家的青睐。它通常是煮熟的，热的或沙拉;经典的伴奏是荷兰辣酱油．2018年，世界芦笋的主要生产国是中国，秘鲁，墨西哥，德国和泰国。商业种植园不进行在一些地区植物一年四季都在继续生长，因为嫩芽每年都变得更细而不那么旺盛;需要一个休息时间。在气候适宜和适当照料的情况下，一个芦笋种植园可生产10至15年或更长时间。种植芦笋的最佳土壤类型是深的、松散的、浅的粘土，有机质多，砂质浅这种．芦笋可以生长在对其他作物来说太咸的土壤中，但要避免酸性土壤。根据种植年龄和气候的不同，芦笋的砍伐季节从2周到12周不等。
在法国的部分地区，最著名的是阿让特伊在美国，芦笋通常种植在地下抑制的发展叶绿素．这白芦笋因其嫩滑细腻的口感而备受赞誉。在经典的法式烹饪中命名法，“Argenteuil”指的是芦笋配菜。
其他物种
一些有毒的植物因其娇嫩而优美的叶子而珍贵。花店蕨(答:setaceus)不是真的蕨类植物并有羽状小枝的喷雾，经常用于胸花和其他植物安排。斯彭格蕨(答:aethiopicus)，非洲芦笋蕨(或新娘蔓，答:asparagoides),文竹（答:densiflorus)，因其迷人的花边叶而被种植，是常见的观赏植物。
几种芦笋在自然栖息地受到威胁。生境破碎化加那利群岛导致了两个物种被列入名单(答:fallax和答:nesiotes),濒临灭绝的二(答:arborescens和答:plocamoides),脆弱的．答:kiusianus日本的答:sekukuniensis的南非,答:usambarensis坦桑尼亚也被列为濒危物种，还有一种西班牙物种，答:macrorrhizus它濒临灭绝。