花

菊科植物最明显、最突出的一般特征是花的结构紧凑花序(头)表面上像单独的花。每一个这样的头状花序通常被小的变异叶(苞片)的总苞所包围。而且，在一半以上的科成员中，花的最外面的一排或几排花头都有修饰，主要是平的和拉长类似于大多数其他花的单个花瓣的花冠。于是，“花瓣”一片黛西或向日葵实际上是头部最外层的花。一个花序这个科可以有超过1000朵单独的花(小花)，头状花序可以被分为更复杂的次级排列，称为屈服花序。

当出现时，菊科的花瓣由它们的边缘连接在一起，形成管状或带状花冠(象征性花冠)，通常有代表花瓣尖端的尖齿。其他花的部分附着在子房的顶部而不是下面。与其他科相比，菊科的花萼(萼片)是如此高度修饰，以至于它被赋予了一个不同的名字，菊科冠毛．毛须由一到多个干燥的鳞片、芒(小的尖突起)或毛细(毛状)刚毛组成;有些鳞片的边缘连接在一起，在子房的顶部形成一个冠状的环。在一些属中(例如，Marshallia)花萼由五个规则排列的鳞片组成，鳞片与萼片明显同源。

雌蕊(雌蕊结构)由两个心皮组成，这两个心皮结合在一起形成一个复合子房具顶生花柱。通常在子房顶部的花柱周围有一个小环状的蜜腺产生区。子房只有一个子房(种腔)，有一个胚珠从底部升起。胚珠为基基部是菊科植物与同类植物区分的最佳单一特征头花草科它也有总苞的头状花序，具有类似的花粉呈现机制，但胚珠从子房顶部下垂。

开花的顺序在个别头总是向心的，a的特征总状花序的(不确定的)花序。这意味着外部的花朵先开花，然后向头部的中心逐渐螺旋开花。菊科头状花序的次生排列是典型的cymose(确定的)。的终端在主轴上的头首先开花，然后是主要分支的末端头。在此之后，序列混合，有聚伞状和总状成分。只有很少，然后清楚地作为一个派生条件，是二次花序总状贯穿，与最低的头开花和末梢的最后。

根据花的种类，菊科大多数成员的头状花序被认为是盘状、放射状、盘状或舌状的。最简单的类型是The铁饼状的头这种花有一个规则的管状花冠，通常有四个或五个尖齿代表花瓣的尖端。这种花叫玫瑰盘花．通常，盘状花冠中的花都是完美的(两性)和可育的。蒺藜而且藿香是具有盘状头的菊科物种的例子。

的辐射头中心的花盘周围有一朵或多朵花吗边际行射线的花它们有不规则的花冠。花冠在基部是管状的，但在外侧延长成一个一般平坦的投影Ray，或ligule。这些射线是花瓣状的部分，与普通花的花头相比。放射状头状的射线花或雌花(雌花)或中性花(有退化的，无功能的子房和无花柱)。放射状头状花盘花通常雌雄同株，但有时具有功能性雄蕊，具有正常的花粉呈现机制，但没有功能性子房。

偶尔，具有放射状头的物种会发生突变，大部分或全部的花盘都转变为射线花，只有少数(或没有)正常的花盘花位于中心。这些““双花”在自然界的竞争中无法生存，但它们因其绚丽的花头而在园艺上受到重视和延续。“daisy-flowered”菊花，只有一排边缘的射线花，具有正常类型的辐射头，但更常见培养菊花的种类是复花的。花园大丽是菊科的另一个成员，有普通花和双花两种栽培，双花更常见。中国的紫苑，金盏花,zinnias也通常以双花的形式栽培。

的盘状头状花序是放射状花序的一种特殊衍生物，与盘状头状花序相似的是缺少边缘射线，但外层花为雌蕊，具管状无射线花冠。属植物鼠(抱头草)有圆盘状的头。一个物种的变种，如飞蓬属植物compositus(cutleaf飞蓬)，展示一个完整的系列转换头状花序从放射状到圆盘状，舌部对雌蕊花有不同程度的抑制。

在菊科各科中均有放射状花序、盘状花序和盘状花序舌舌头几乎完全局限于一个部落，苣苔科(菊科)，在该科的所有成员中都有。舌状头完全由一种花组成舌状花．舌状花表面上类似放射状头的射线花，有一个花冠，在基部是管状的，在外侧延长成一个扁平的，带状舌状。它们与射线花的不同之处在于它们是完美的(两性)，舌叶由花冠的所有五个裂片组成，通常显示五个末端齿。的蒲公英是熟悉的植物有舌状头。

还有一种花几乎遍布整个部落Mutisieae。这个部落主要生活在热带地区，只有一个属，非洲菊常见于温带地区的种植。Mutisieae的大多数成员都有部分或全部的花冠双唇型(双唇型)，有一个大的，三裂片(有时是四裂片)的外唇和一个小的，两裂片(或单裂片)的内唇。这些双唇瓣的花可能是雌花或完全花。雌蕊时，它们总是在任何可能出现在头部的完美花朵的外部。通常它们很像普通的射线花，除了在花冠筒的顶部有两个小齿，在舌叶的对面。mutisiae部落展现了各种程度的过渡从典型的圆盘花到典型的射线花再到典型的舌状花。