葫芦科

葫芦科,葫芦的家庭开花植物，属于该秩序Cucurbitales包含98属食用和观赏植物约975种。家庭成员是年度或常年原产于温带和热带地区的草本植物，包括黄瓜，葫芦，西瓜，南瓜,南瓜．大多数物种对接近冰点的温度极其敏感，这一因素限制了它们的地理分布和种植面积。葫芦的营养含量一般较低，一个例外是冬瓜(某些品种的南瓜)Cucurbita最大值，c . moschata,c .浆果）.另请参阅葫芦科植物名录．

大多数种类生长迅速，匍匐或攀爬葡萄树长柄掌状叶子沿着茎部交替。在一年生种的叶柄侧面有一个简单的，通常分枝，螺旋盘绕卷须．它通常被大多数植物学家认为是一种改良的芽，用于支持藤蔓茎。大多数物种是单性的花它们长在叶腋上，有五个白色或黄色的花瓣。每朵花有五片萼片;雄花有多达五个花药，通常以复杂的方式融合或连接，而雌花通常有三个心皮。被称为pepo的水果在大多数种中是肉质多籽的浆果通常有坚硬的外皮实现相当大的规模。的种子有些是扁平的，比如爪哇黄瓜（Alsomitra macrocarpa)，有美丽的翅膀来帮助分散。