经济和生态的重要性

壳斗目是Rosids固氮家族的成员,其中包括知名豆类。大气氮固定成可用的硝酸盐和铵root-dwelling associates通常放射菌类弗兰克氏菌属。固氮成员,例如赤杨皮(赤杨),木麻黄(she-oaks),蜡果杨梅(杨梅),经常忍受极端缺乏营养的栖息地。

壳斗科的成员和Nothofagaceae形成阔叶森林的重要组成部分特征mid-latitudinal地区的北半球和南半球。大部分的混合落叶林地区的北美和欧洲是由物种的Quercus,水青冈属,齿栗叶,胡桃,Carya。同样,南半球温带森林是由假山毛榉。的热带森林东南亚常绿的一家人在混合山林。桦木科通常占据同一纬度的橡树家庭在北半球,但他们延伸到更北部纬度,他们往往最极限的森林的一部分树增长。家庭延伸到南美。

的橡树、核桃、桦树是一些世界上最有价值的木材的来源。在这两个温带和热带美洲,许多种类的橡树提供高度耐用的木材用于建筑,地板,胶合板,木工,以及建筑的船只和渔船。白橡木小组的成员,包括问:阿尔巴,问:macrocarpa,问:prinus,尤其重视在温带。在热带美洲以及东南亚太平洋岛屿,南方山毛榉,假山毛榉,用于地板、用具和磨光工作;它是一个通用的木材在智利。的木头属摘要使用,容易腐烂,在印度、马来西亚和菲律宾一般室内施工。几个种类的分布在同一地区提供木材。水青冈属grandifolia(美国山毛榉)桦木属alleghaniensis(黄桦树)是三个最重要的两个北方的硬木美国并被广泛用于地板,胶合板,木制用具,和磨光工作;在西北太平洋地区主要木材答:rubra(红桤木)。在东亚f . crenata是一个重要的木材的来源。而齿栗叶dentata(美国栗)是一个高度重视木材在过去,它的重要性大大减少因为栗色的出现枯萎病(真菌Cryphonectria parasitica)。亚洲齿栗叶crenata和c .苦丁然而,木材的重要来源。胡桃黑质(黑胡桃木)Carya illinoinensis(山核桃)是胡桃科需求量很大的力量和美丽;然而,许多自然站已经耗尽。

时间以来孔子,软木塞被用于各种各样的用途,从保温装饰。商业软木树皮的几乎全部获得问:木栓(软木橡树),和本土培养在地中海地区;然而,其他物种也生产软木塞。首先剥树皮从树上时大约20岁,虽然第一个质量软木是不会产生8到10年。树可能生产软木平均150年。橡树也有价值的来源丹宁酸(化学化合物价值,除此之外,能力条件兽皮到皮革)。在美国的树皮分布densiflorus(鞣制革橡木),以及几个物种Quercus丹宁的来源。五倍子生产的很多Quercus物种是很好的单宁的来源。其他化工产品得到一次;例如,甲醇(甲醇)醋酸,杂酚油、愈创木酚和焦油被提取水青冈属,乙酸是获得问:栎树。几个物种中已使用的顺序dyeing-e.g。问:velutina在北美和c . crenata在东亚(日本栗)。

许多成员的山毛榉目可食用的水果,其中一些自古以来被种植。欧洲(齿栗叶的可能),中国(c . mollissima栗子是重要经济作物,尽管易感性栗疫病真菌有稍微降低了生产c .漂白亚麻纤维卷。在北美c . dentata(美洲栗),c . pumila(北美矮栗树土著印第安人)是广泛使用的各种各样的食物,从烤坚果面包;然而,疫病和随后的销毁的出现巨大的c . dentata几乎消除了它作为食物的来源。今天,大多数在美国的商业果园种植品种的中国物种,和许多烤坚果在美国销售从意大利进口。Corylus的来源是什么榛子或榛子,几个世纪以来在欧洲的部分地区。c . avellana是大多数商业坚果的来源。到了1990年代世界约70%的产量来自一个小区域在土耳其黑海。

虽然并不是一个商业作物橡子大多数物种的产生Quercus(橡树)是可食用的,但许多人需要一些准备删除单宁。在北美橡子是广泛使用的土著印第安人;坚果的“甜蜜”的成员白橡木组织通常是消耗直接,而其他物种的苦涩的坚果是地面和浸泡在粉碎或面包。早期的美国农民作为一个高度营养价值橡子动物饲料。在美国内战橡子的白橡木烘烤,用来制作咖啡的替代品;烤橡子继续作为咖啡的替代品。世界各地的几个物种是用作牲畜饲料和当地野生动物很重要。坚果的几个分布和摘要物种是一种食物来源在本国的中国和东南亚。

东亚一些橡木种类的间接对人类的重要性。一些物种的日志用于食用菌的栽培,特别是香菇蘑菇(香菇在日本)。在火地岛另一种食用菌,Cyttaria darwinii,繁荣假山毛榉物种。一些种类的山毛榉目用于蚕文化在亚洲的例子中,问:aliena和问:法夫里在中国;问:glauca,问:acutissima,c . crenata在日本(日本栗);和问:semecarpifolia在印度。其他人,比如许多物种的水青冈属,Quercus,桦木属,Ostrya,Corylus,作为观赏植物栽培的独特形式和树叶的颜色。

的树皮赤杨皮是北美印第安人用来缓解消化不良,和问:阿尔巴被用来提取治疗疼痛的嘴唇和嘴巴。在英格兰的内部树皮答:需(赤杨)是使用漱口水和治疗牙龈发炎或牙痛。这两个f . grandifolia和f . sylvatica(分别为美国和欧洲山毛榉)是防腐剂的来源杂酚油。嚼棒清洁牙齿的树枝b . lenta(美国黑色的桦树,或者樱桃桦木)和b . alleghaniensis(黄桦树)的北美东部。几个世纪以来的实践使用ohaguro(“toothblack”)在日本不仅是受欢迎的,被认为保护牙齿,防止腐烂;的橡子问:cyclophora和中国五倍子的橡树经常是丹宁的来源在这个解决方案中。北美印第安人用树皮或没食子的几个Quercus物种的战斗痢疾;单宁的收敛性作为强大医学。

木麻黄(澳洲木材,也称为澳大利亚松)在世界各地广泛种植于热带地区防风墙,柴火,带状疱疹。的成员蜡果杨梅用于收集蜡为月桂树的果实肥皂,黄色染料,和鱼毒药。m·贝尔-法亚介绍到夏威夷Macaronesia(几个岛屿位于大西洋葡萄牙西部和西北非洲),已成为一个严重的侵扰。

几乎所有的温带属的花粉壳斗目-赤杨皮,桦木属,鹅,Corylus,Ostrya桦木的家庭,水青冈属特别是Quercus在山毛榉家族被报道会引起过敏反应。