Laurales

樟科

樟科是劳拉莱斯最重要的经济家族。Persea美国（鳄梨)是一种营养丰富的水果，富含蛋白质和脂肪，含糖量低。牛油果的总食物价值很高;它提供的能量几乎是同等重量的肉的两倍，而且还富含好几种肉维生素，如A, B, C, D和ePersea在中美洲。培养这些品种是数千年前现代墨西哥和危地马拉地区的人们开发出来的。(在Tehuacán山谷的洞穴中发现的种子墨西哥城它们被确定有近1万年的历史，并被引用为人类早期使用牛油果的证据。)

牛油果树中等大小，一般不超过20米(65英尺)高，简单的常绿椭圆形叶子15至20厘米(6至8英寸)长。成熟的果实可以是球形的，长约8厘米(3英寸)，也可以是梨形的，长达22厘米(9英寸)。果实中央有一个大的木质种子，通常有鸡蛋大小。牛油果有很多品种，每一种都可以分为三组。的果实墨西哥树种有黑色，光滑的皮肤，树木是耐寒的，能够承受- 6°C(21°F)的寒冷天气和恶劣的生长条件。危地马拉品种的抗逆性稍差，只能承受约- 4.5°C(24°F)的温度，果实大，果皮厚而粗糙。西印度群岛的物种最容易受到寒冷天气的影响，屈服温度低于- 2°C(28°F);它们结出大果皮光滑坚韧的果实。有些品种是在果实开始变软时采摘的;其他品种，如哈斯(Hass)和富尔特(Fuerte)，在采摘前保持坚硬。

最大的牛油果种植园在加利福尼亚州和佛罗里达州，那里已经开发了许多品种。美国的牛油果产量约占全球供应量的10%。一种由真菌引起的牛油果树的严重疾病疫霉、肉桂影响生长在高湿度土壤中的树木。真菌侵入血管系统在大多数情况下，整棵树最终都会死亡。

地中海的树叶月桂nobilis(月桂)晾干后用作烹饪的调味品，尤其是肉类和鱼类菜肴。从种子中提取的脂肪可以用来制作肥皂。肉桂香料是从树皮中提取的肉桂肉桂树是当地的一种斯里兰卡和印度南部。在采伐过程中，从两岁的嫩枝上取下树皮季风季节，因为这个时候维管形成层生长活跃，树皮可以更容易脱落。多余的外部组织被去除，树皮被干燥成羽毛笔或磨成粉末。每年生产几千吨，主要产自斯里兰卡、马达加斯加和塞舌尔。肉桂油是从树皮碎片中蒸馏出来的缓解胃部不适。肉桂是古埃及人在防腐过程中使用的。丁香酚它是一种从绿叶中蒸馏出来的油，被用来代替丁香油，一些香水的原料，以及糖果、食品和牙膏的调味料。樟脑是从樟树,樟树中国大陆、台湾和日本。它是通过蒸汽蒸馏木屑而获得的。樟树的木材可能含有高达5%的原油一棵树最多可以产出3吨油，这些油从蒸馏物中沉淀下来并结晶。这种油可以再蒸馏以生产其他的油化合物特别是用于香水和调味料的黄樟油。樟脑是用于制作的原料之一赛璐珞，现在已经被其他的取代塑料．樟脑用于制药，特别是搽剂和杀虫剂．

许多其他种类的樟属可用作香料和药物。樟属cambodianum树皮用来做香，烧香。黄樟油中，多达80%的成分是黄樟复合黄樟油，以前从包裹树根的树皮中大量蒸馏而成黄樟albidum(也称为美国officinale),一个植物原产于加拿大和美国。这种油曾经被用作糖果、药物、牙膏、根汁汽水和沙士的调味料，沙士是一种来自该属的饮料菝葜(家庭菝葜科)。但是，美国食品药品监督管理局(FDA)在发现黄樟油是轻度致癌物后，禁止了黄樟油的使用。

说樟科所有树木的木材都适合工业用途，似乎只是有点夸张。樟科最著名的木材大多已被耗尽然而，除非采取认真的保护措施，否则它们在未来不太可能保持经济上的重要性。广泛分布的属的许多种Ocotea已被用作木材。Chlorocardium rodiei(原Ocotea rodiei)，俗称樟树是一种产自南美洲北部的橄榄绿到黑色的木材，是一种非常耐用、坚固、致密的木材，非常适合水下应用，如船和码头打桩。Bebeerine是一种剧毒生物碱，是一种次生化合物，已从几种甜菜中提取出来Ocotea，以及来自greenheart的。Ocotea venenosa是巴西当地人用来制作箭尖的毒药的来源。因为生物碱存在于樟科的许多木材中，加工它们的木材工人易受影响来性皮炎严重的刺激呼吸道．

其他家庭

Calycanthus floridus（洋腊梅),c . occidentalis(加利福尼亚多香果)，都是花萼科的成员，作为观赏灌木种植，因其甜美芳香的夏季花而有价值。芳香的树皮c . floridus用作香料。Chimonanthus早熟(也称为c,桂花(通常被称为腊梅)是一种人工栽培的灌木，在冬天开花后才长出叶子。这种淡黄色的花因其辛辣的香味而受欢迎。美丽的奶油状，粉红色的花Sinocalycanthus引起了园艺学家的兴趣。

莫尼米科的各种成员在当地是重要的木材和水果，并在制造香水，药物和染料。Peumus boldus原产于智利，是用于制作橱柜的硬木博尔多木的来源。一种染料是从它的树皮中获得的，叶子中含有一种精油还有生物碱玻胆碱，药用上用作助消化剂和兴奋剂。叶子Doryphora黄樟而且d . aromatica这两种植物在澳大利亚东部被称为黄樟撒尔沙植物-被压碎时的气味。含有黄樟素的精油蒸馏从树叶和树皮d .黄樟并用于香水，香木用于家具制作和木材加工。

树皮汤用树皮熬制的汤Siparuna cujabana产自巴西，被当地居民用来诱导出汗和作为一种堕胎药。

南美洲的物种Laurelia它们(有时称为l . aromatica)，属硬茎科，称为智利月桂或秘鲁肉豆蔻，它的种子被碾碎用作香料。Laurelia novae-zelandiae在新西兰用于造船和家具制造。它产生了一种轻而硬的木材，很难劈开，而且在撞击时不会断裂。树皮含有一种生物碱，pukateine(后pukatea这是毛利人对这种植物的称呼)，它有很强的止痛特性，类似于吗啡．有一段时间，树皮在水中煮沸，用于治疗溃疡皮肤疾病(包括疖子和溃疡)、牙痛和神经痛．

樟科

樟科的绝大多数种不同于其他科的月桂属，拥有交替排列或轮生的叶子，尽管少数有相反的叶子。它们类似于花萼科的成员，有一个大胚的种子，成熟时没有胚乳。樟科的花粉无孔，被缩小的外壁包围;因此，它很少在化石记录因为它很容易腐烂。樟科的叶子通常是革质和常绿的，有许多空灵的油腔，这说明了许多物种的芳香性质。通常是绿色、黄色或白色的小花，通常成簇排列，花的部分是三个的倍数。花被则不是有区别的变成萼片和花瓣。每朵花有3到12个雄蕊，每个雄蕊的花丝通常有成对的蜜腺附属物附着在基部附近，如在许多Monimiaceae种。雄蕊可有两个(Beilschmiedia)或四个(木姜子属)花粉囊，每个都有瓣瓣开裂，再次与莫尼科的各种成员共同。然而，与后者不同的是，樟科的花有一个心皮，托杯很短。单籽水果大多是肉质浆果或核果它们的基部通常有一个光滑的杯状突起，类似于橡子的帽。大多数品种都有强烈的芳香，因为飘渺的树叶、木头和树皮中的油细胞。

檬立木科

莫尼米科的成员是常绿乔木或灌木，很少木本藤蔓(藤本植物)。叶子很简单，而且大多是相反排列的。花是单性或双性的，通常是近缘的，有一个发育良好的花托。花被片不明显，很少分化为萼片和花瓣。雄蕊有两个或四个花粉囊，通过纵向狭缝或椭圆形组织瓣向外弯曲和向上抬起打开，在每个囊的尖端铰接(瓣裂)。成对的耳形附属物，通常附着在短丝的基部附近，起蜜腺的作用。雌花可能有不育的雄蕊(雄蕊)，附着蜜腺以吸引传粉者。有许多心皮(多达2000个)，每个心皮都有一个胚珠，雌花的外心皮有时是不育的。受精后，一个增大的近缘花托可以包裹果实;这总在许多物种中，果实不规则地裂开，露出单个的小核果(里面有一颗种子的肉质小果实)。

其他家庭

的成员Siparunaceae树木或木本藤蔓，有相对的锯齿状叶子。花是单性的;带花粉的花和带胚珠的花在同一种植物上或不同的植物上，这取决于物种。在这个家族中，腺体不存在于雄蕊的基部，雄蕊的数量从一个到多个不等。托杯变成木质，成熟时分裂，露出肉质的果实(核果）.Glossocalyx物种在同一节点上有两种不同形状和大小的叶子。这些花很小，也不是双性恋或单性。

草科植物也有相反的锯齿叶。雄蕊和花被部分一样多。托杯成熟时变成木质并分裂。干果(瘦果)有一撮头发。

Gomortega keule是茄科唯一的一种，具有较低的子房和两性花，只有两到三个心皮融合形成复合子房。与许多莫尼卡科植物一样，雄蕊的花粉囊有瓣裂。

的成员蜡梅科月桂树科与大多数其他科的不同之处在于其种子胚大，成熟时胚乳很少。除了Idiospermum，花萼科植物的叶片较其他月桂属植物的叶片较薄和柔软，因为它们是月桂属的落叶植物温带区。多数雄蕊上的花粉囊纵裂，花粉为双孔。每朵花有1到35颗心皮。除了在Idiospermum，托杯成熟后变成木质，干果(瘦果)从开放的顶部脱落。在Idiospermum胚胎有三到四个大的肉质子叶。

莲叶桐科与樟科有许多相同的特征，包括互生叶(有时是浅裂的或掌状复合的)和每朵花有一个心皮。科的成员也有不孔花粉和发展雄蕊与瓣裂和蜜腺附属物。草本植物科的不同之处在于劣质子房和不开裂的干果(在极少的樟科植物中发现)。