胡椒目

胡椒目开花植物的顺序组成3科17属4170种。连同命令一起Laurales，Magnoliales,Canellales， Piperales形成magnoliid进化枝，这是一个早期的进化分支被子植物树;该分支对应于旧Cronquist植物下的玉兰科亚纲的一部分分类系统。

许多胡椒属植物都是培养观赏植物,包括蜥蜴的尾巴（Saururus cernuus）;豆瓣绿属物种;Anemopsis，产于北美西南部;Houttuynia——来自亚洲的地被植物;野生姜（细辛）;和蔓藤马兜铃一些物种被称为荷兰人的管．Piper初步辣味调味品的主要来源是什么黑胡椒粉(也可以用绿胡椒或白胡椒)。

共同特征

管风琴的成员通常有几个特征也可以在单子叶植物，包括茎上分离的维管束和三瓣花部分。虽然有木质的成员，本目是典型的草本和经常有肿胀的叶节。以种子繁殖为主要传播途径，尾科以根状茎碎裂为主要传播途径保证营养繁殖．的核果流行的水果种类在吗胡椒科辣椒科，而干果是其他四科的特征。

家庭

三白草科,蜥蜴的尾巴亲情，是与生俱来的北美而且东南亚．它包括5属6种，大多数是芳香草本匍匐根状茎茎(水平)。这种植物一般生长在潮湿的地区。

Piperales最大的家族是胡椒科属泛热带植物，包括5属约3,600种，大部份属为大属豆瓣绿属而且风笛手(黑胡椒粉属)。三白草科,胡椒科密切相关。他们的花序(花团)细长，穗状，和被不明显的紧密贴合花．即使单个的花很小，花的尖刺是艳丽的，在几个蜥科物种的尖刺像单花，因为在花序下面有扩展的苞片。在Saururus这个细长的簇在其尖端弯曲，暗示着奇特的称谓“蜥蜴的尾巴”。这两个科大多数种的其他共同特征包括叶基有鞘状结构，缺乏萼片和花瓣，两性花(雄蕊和心皮在同一朵花)，和一个直立的存在胚珠每个子房。

马兜铃科,马兜铃属植物科，包括约590种木本藤本植物、灌木和草本植物。大多数种类分布在两个半球的热带地区，尽管有几个属在温带。与其他胡椒科的花相比，马兜铃科的花通常很大，一些花会诱捕被难闻气味吸引的授粉苍蝇。细辛而且Saruma北温带的草本属最多吗多样化的在东亚。马兜铃包括400多种藤蔓和草本植物，其中许多是热带植物。正是这个类群有时被分为两个或四个独立的属。

Lactoris fernandeziana，唯一的物种Lactoris(以前属于乳酸菌科)，在该岛上发现胡安费尔南德斯智利海岸外的群岛。叶子有鞘状基部，花单株或沿茎成小簇。花茎，或叶柄，似乎是从缺乏叶片的鞘状叶基部生长出来的。Lactoris在非洲南部的沉积物中发现了花粉，这些沉积物可以追溯到晚期白垩纪时代(1.005亿至6600万年前)。

以前的水仙科现在是一个小科亚科马兜铃科，两科共七种属．它们是陆地生物寄生植物缺少树叶和叶绿素．大的花有一个三裂的花被轮和一个下部的子房;它们散发着恶臭，靠苍蝇和甲虫授粉。Prosopanche发生在中美洲和南美洲，以及Hydnora在非洲，马达加斯加和阿拉伯半岛．南部非洲Hydnora肱三头肌只生长在多肉的种上大戟属植物．