酷栗

酷栗(属酷栗)，属在大约150到200种灌木中，分为两个不同的组醋栗和醋栗，构成这个家庭茶藨子科。它们原产于北半球的温带地区，在美洲向南延伸到安第斯山脉。一些权威人士以前把鹅莓属分开Grossularia．这两种水果都可用于烹饪和烘焙，有几个品种被种植为园林观赏植物。

物理描述

酷栗物种直立或扩张灌木．它们通常由短茎和长茎组成，可能有毛或腺。醋栗通常没有刺，而醋栗通常是带刺的。的叶子形状范围从圆形到接近三角形，并有掌状脉(他们的脉从叶柄附近的一个共同点放射)。叶子表面可以是蜡状或多毛的，这取决于物种。的花醋栗的果实通常是簇生的，而醋栗的果实通常是单生的。它们的颜色从绿色到白色、黄色、粉红色、红色或紫色。的水果是真的浆果．

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因为所有的酷栗物种替代破坏性的宿主水泡锈菌它也会攻击白松，当地禁止种植酷栗任何白松种植园附近。

主要的物种

为食用果实而种植的品种包括英语，或欧洲，醋栗（酷栗uva-crispa）;美国醋栗(r . hirtellum）;黑加仑子（r .初步）;水牛醋栗(r .主要）;有绒毛的，或北欧醋栗(r . spicatum）;或是普通的，或是花园的，或是红醋栗(r .石）.

具有观赏价值的品种包括黑醋栗(r . alpinum）;水牛醋栗;紫红色醋栗(r . speciosum）;金,或者丁香，醋栗(r . aureum)，开香喷喷的黄花;而且r . viburnifolium这是一种蔓生的常绿植物。