经济和生态的重要性

水果的种类

蔷薇科可能是第三个经济最重要的集团禾本科,或者是草家庭,Fabales,或者是豆类秩序。虽然没有蔷薇科的成员是主食,很多人的饮食丰富的水果。樱桃,桃子,杏子,油桃,李子,杏仁是果实从物种的李属,黑莓,树莓,罗甘莓,悬钩子属植物物种从悬钩子属植物。

苹果,梨,温柏树,草莓也属于蔷薇科。苹果(马吕斯有明显约占一半的果树生产温带气候。与流行的“美国式的“商业化种植的苹果是一个旧世界,亚洲可能起源于西方。在6500多个品种的苹果被命名,很少被广泛用于在超市销售。

梨(Pyrus普通的)在欧洲一直是最喜欢的水果,他们已经成为更受欢迎北美作为一个更广泛的选择多汁,味浓的品种已经变得商业化。

温柏树(干尼亚oblonga)是更好的欣赏温暖比在北美欧洲的部分地区。的肉贴梗海棠非常香,但困难,坚韧不拔的,通常太蛋挞吃新鲜;因此,大多数海棠做成果冻,果酱和果酱。在土耳其,细碎的海棠纸浆与糖混合,煮熟,并传播晾干,形成粘性或甜点称为果冻状土耳其软糖。

的培养草莓是一个最喜欢的水果,但现代栽培草莓非常不同于野生类型。大约十几种草莓在北温带分布,向南延伸的山脉中美洲和南美洲。在植物在18世纪中叶,欧洲探险家送回野草莓(草莓属chiloensis从智利)。这些证明是贫瘠的欧洲花园,因为植物只有雌花。与此同时,野草莓植物(f . virginiana)从东美国被送到法国。在一个植物在巴黎花园,发现后者的花粉会导致智利草莓水果。植物种子的生长产生更大的水果,这些水果是意识到一个新的混合类型的草莓了(草莓属×ananassa)。开发现代栽培草莓从这个混合这两个野生物种之间和类似的十字架。

来自中国中部,枇杷(枇杷)是在佛罗里达南部广泛种植,在加州,在温暖的地区在世界各地。多汁黄橙色水果约5厘米(2英寸)长,过得愉快,在弱酸性口味,食用新鲜,炖,或者用来做果冻和果酱。酒是由水果在百慕大。的精致风味果冻可以部分成熟的水果。

除了为人类提供食物,水果的玫瑰家族的许多成员在野生动物的饮食是很重要的元素。的肉质水果花楸属(山灰),李属(樱桃和李子),马吕斯(蟹的苹果),Crataegus(山楂树球场),Amelanchier(唐棣)喜欢鸟类,和草莓是海龟和其他陆生动物的最喜欢的食物。厚,密集的棘手的植物山楂和荆棘为野生动物提供了优良的掩护。在北美西部的干旱地区,Cercocarpus(山的桃花心木),Cowania(悬崖玫瑰),Purshia(bitterbrush)浏览植物鹿和其他哺乳动物很重要。

观赏物种

大量的观赏植物在温带地区广泛种植属于蔷薇科。小到中型乔木和灌木种植鲜花或水果包括spirea绣线菊属植物,hardhackSpiraea;Exochorda(pearlbush);Rhodotypos(jetbread);马吕斯(苹果,蟹的苹果);李属(樱桃);Amelanchier(serviceberry);车轮棠(枸子属植物);火棘(火荆棘);山灰,罗文树,whitebeams花楸属;Photinia;和Heteromeles(圣诞浆果)。

然而,这些植物是比培养更广泛或欣赏玫瑰(属罗莎),这一直是一个最喜欢的花许多土地和人民文化。玫瑰常常歌曲、诗歌、文学、绘画、甚至历史事件;的白玫瑰(罗莎×阿尔巴)是作为一个象征的约克派英语玫瑰战争。或许有120种野生玫瑰,几个世纪以来人类故意选择和培育这些野玫瑰产生各种各样的种植玫瑰。

今天的玫瑰一般生长分为几类。许多野生物种,或直接的后裔,是成长为物种的玫瑰。例子包括奥地利铜上涨(罗莎麻、品种二色的);雨果的父亲玫瑰(r . hugonis);saltspray或玫瑰,玫瑰(r .玫瑰);红叶玫瑰(r . rubifolia);苏格兰玫瑰(r . spinosissima);和Harison的黄玫瑰,或yellow-rose-of-Texas (罗莎×harisonii)。老玫瑰,作为一个群体,是各种体育、突变,或混合动力车种玫瑰。一些类型的老玫瑰是阿尔巴,或小屋,玫瑰,来自罗莎×阿尔巴;来自大马士革r . damascena;法国或gallica,玫瑰,r . gallica;混合麝香,r . moschata;和卷心菜、普罗旺斯、玫瑰、r . centifolia。苔藓玫瑰,花萼片和秸秆覆盖着浓密的苔藓样的头发,是一个突变的卷心菜玫瑰。

也许最熟悉的种植玫瑰的混合茶。这些都是复杂的混合来源,涉及7野生物种。在育种过程中,玫瑰从东亚交叉与欧洲。亚细亚玫瑰的花瓮状芽,high-centred开的花,和一个辛辣的气味或碎茶叶的香味。在整个亚洲玫瑰开花巨资生长季节,但是他们不能承受极端冬季的气温。有些人相当vinelike爬山的习惯。欧洲玫瑰,另一方面,更抗寒种类,通常只产生一个冲在春天的花朵,有平坦的花香味。波旁威士忌,波特兰,混合动力中国,茶,和混合动力产品永恒的玫瑰是亚洲和欧洲之间的许多十字架玫瑰。混合茶玫瑰之间出现主要来自十字架和混合永恒的玫瑰。

起玫瑰集群很多很小的花,它们的基本来源之间的跨越混合茶,最终r .野蔷薇,而开大花的玫瑰花束月季和混合茶之间的混合动力车。因此,开大花的比多花植物花越来越少很多,但比混合茶更小、更丰富。

今天,玫瑰花园有各种各样的颜色,但这并非总是如此。在19世纪,玫瑰展出连续通过黑暗mauve-red从白色到粉红色,和一些柔和的黄色。介绍了第一个亮黄色花园玫瑰在1900年代初,由于杂交栽培品种的安东尼杜赫波斯黄玫瑰(r .麻、品种persiana)。虽然人们常说“红色”玫瑰,真正的鲜红的玫瑰是相对近期的现象。没有野生物种的玫瑰红色的花;事实上,红色的花是缺席整个家庭。这是因为家庭缺乏基因纯红色的天竺葵色素颜料。然而,一个自然基因突变发生在1930年,天竺葵色素生产。通过rose-breeding项目,这个基因是迅速融入现代种植玫瑰,导致今天见到充满活力的红颜色。

在玫瑰一朵花颜色失踪(野生和栽培)是蓝色的,因为生产适当的色素的基因,飞燕草色素的蓝色,是缺乏玫瑰家族。科学家们正在试图使用基因工程花翠素基因转移的方法佩妮(矮牵牛、家庭茄科)或飞燕草(飞燕草家庭毛茛科玫瑰。

某些玫瑰是花非常香。玫瑰花瓣的大马士革玫瑰(罗莎damascena)或洋蔷薇(r . centifolia)被放置在一个仍然受到蒸馏,提取挥发油并产生香精油的玫瑰在很多香水,一个主要成分。生产费用:4000公斤(8800磅)的玫瑰鲜花产量只有一公斤玫瑰油的玫瑰。蒸馏后残留的水有一些玫瑰香味和销售玫瑰水。干玫瑰花瓣在大杂烩jar或衣物中慢慢释放香味。

常年边界包含许多草本玫瑰代表秩序。几个花园最爱Aruncus dioicus(goatsbeard),Agrimonia(龙牙草),Alchemilla(夫人的地幔),Dalibarda(印度草莓),水杨梅属植物(水杨梅属植物),Filipendula(女王的草原、绣线菊属植物和水芹),蕨麻(梅花形),地榆(伯内特)。

木

的木头李属serotina(黑樱桃),p .鸟结核(欧洲野生或甜,樱桃)是用于制造高品质的家具,木材的Pyrus普通的(梨)也高度重视。黑樱桃的木头,原产于北美,有红棕色的颜色和温暖的光泽完成后。它抵抗收缩和扭曲具有良好的工作性能。黑樱桃是一个最喜欢的木家具、镶板、木制用具、工具柄,和乐器。欧洲野生樱桃木材褐色的金色光泽,用于高质量的家具,作为固体樱桃木或樱桃单板。

梨木有丰富的粉红色红色和一个非常光滑的谷物。因为梨木有光滑,努力,和稳定的表面,它曾广泛用于统治者,丁字尺,蓄势待发。虽然塑料一般取代这些用途,梨木仍用于碗和其他类型的木制餐具和贴面板。因为它的颜色,梨木通常用于镶嵌工作。

马吕斯有明显(苹果)生产的木材是红棕色,难,而重。它是倾向扭曲和分裂如果不是认真干,但正确地治愈苹果木的头中使用最好的高尔夫俱乐部。

化学物质

许多植物从玫瑰家庭在本地使用药物在世界不同的地方。虽然一些补救措施已经被归因于这些植物,还有待科学证明了不少有治疗价值。制成的茶或输液草莓属(草莓),Holodiscus变色(海洋喷雾)花,和树皮马吕斯fusca(野苹果)是由印第安人在华盛顿州治疗使用腹泻。其他北美印第安人用煎煮黑莓和树莓出于同样的目的。仙鹤草(常见的龙牙草)从欧洲看在过去的年龄一般治愈任何伤口或蛇咬伤和疣切除,肝疾病,和腹泻。

植物的物种数量的增加家庭包含危险氰化物化合物被称为生氰苷(苷释放的能力氰化氢气体在水解)。最著名的是苦杏仁甙在水解糖产量,苯甲醛和氰化物。苯甲醛是一种无毒复合提供杏仁意大利苦杏酒,味道和香味的。氰化物,然而,是一个危险的毒药,一种酶,这种酶的活性是直接参与在呼吸耗氧量,导致黄萎病和窒息。苦杏仁甙发展在许多植物的种子和坑,包括樱桃、李子、杏、和苹果。因此,这些种子是有潜在危险的消费数量。桃坑、苦杏仁和几种野生樱桃是有毒的动物和人类。杏仁、哪来的坑李属菊花两种,苦和甜蜜的。杏仁油,用于调味,是提取苦杏仁。的原油包含相当多的苦杏仁甙和是有毒的,但这是在精炼过程中被除去。吃杏仁,坚果来自甜杏仁品种,不含苦杏仁甙和食用安全。生氰化合物也出现在许多玫瑰家族的树叶。枯萎的叶子或损坏含有最高浓度。的树叶李属virginiana(野樱),p . serotina(野黑樱桃)和物种的Cercocarpus(山的桃花心木)浏览动物有时是致命的。