角豆树

角豆树, (Ceratonia长角果)，亦称为槐豆或圣约翰面包，豌豆科的树(蝶形花科)，因其豆荚可食而种植。角豆原产于地中海东部地区培养其他地方。成熟的干豆荚可以磨成粉末，味道有点类似可可，角豆粉，薯片和糖浆是常用的替代来巧克力在健康食品方面。的名字蝗虫豆而且圣约翰面包源于“蝗虫”的信仰施洗约翰吃的是豆荚。

的树大约15米(50英尺)高，有羽状复合(feather-formed)光泽常绿叶子带着厚厚的传单。红色的花其次是平革豆荚7.5-30厘米(3-12英寸)长。豆荚含有5到15颗坚硬的棕色种子，种子嵌在一个甜蜜的可食用的纸浆。