萝卜

萝卜,(萝卜、品种longipinnatus),也称为白萝卜的类型,萝卜(家庭十字花科)原产于东亚和培养因其可食用的白色根。可以用它生在其他萝卜一样,它是一个重要的烹饪原料的韩国、中国、日本、越南和印度,它是生吃,腌、煮熟。低卡路里和高维生素C萝卜有脆脆的口感,类似于其他萝卜,很酷的,甜的,轻微的胡椒味。

物理描述

的植物通常是作为一个年度之前,收获鲜花。细叶状叶子形成一个基底玫瑰出来的根。花茎通常出现在第一季,轴承白色或lilac-veined花有四个花瓣;种子是在承担圆荚体称为短角。重达1公斤(2.2磅)主根可以用白色或奶油色圆柱或圆锥,皮肤和白色的肉。

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使用

萝卜是经常磨碎,用各种各样的方式,包括作为装饰生鱼片。片是许多炒菜肴的一部分。在日本这是煮熟的米饭和鱼炖股票作为一个痛快的。Muuch 'ae泡菜是一个韩国泡菜萝卜片制成的调味品和调味料;通常很辣。西方厨师经常用萝卜装饰或在亚洲式菜肴原料。它也很受欢迎素食者。