萝卜

萝卜, (萝卜)、一年一次或两年一次植物在芥菜科(十字花科)，因其多汁的大茎而生长主根．普通的萝卜可能起源于亚洲或地中海培养在全球范围内。萝卜根热量低，通常生吃;嫩叶子可以煮菠菜．幼嫩的果实也可以食用，经常生吃或sautéed。小型快速生长的春季品种有温和，脆，适度硬的果肉，而大型，生长缓慢的夏季和冬季类型有刺鼻的硬果肉。冬季品种可以储存整个冬季。

萝卜通常被种植成一年生植物在开花前就被收割了。的浅裂的叶子从根的顶部形成一个基部的莲座。花茎通常在第一季出现，轴承白色或淡紫色的花有四个花瓣;的种子都是在一个叫做短角．根据品种的不同，可食用根的形状从球形到长圆柱形或锥形不等，外皮可以是白色、黄色、粉红色、红色、紫色或黑色。萝卜大小不一，最受欢迎的早期美国和欧洲萝卜只有几克，而日本萝卜只有1公斤(2.2磅)白萝卜．