圣人
植物
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可选标题:鼠尾草，鼠尾草，园鼠尾草
圣人, (鼠尾草officinalis)，亦称为荔枝或花园圣人,芳香草属于薄荷科植物(唇形科）培养因为它有刺激性的可食用叶子。鼠尾草原产于地中海地区，新鲜或干燥用作一种调味料在许多食品中，特别是在家禽和猪肉的填料中香肠．一些品种也因其迷人的叶子和花朵而被作为观赏植物种植。属的其他几种鼠尾草也被称为圣人。
物理描述
Sage是一个常年植物它能长到60厘米(2英尺)高。椭圆形叶子粗糙或有皱纹，通常有绒毛;颜色范围从灰绿色到白绿色，一些品种是杂色的。的花以尖刺和管状双唇花冠为特征，吸引着各种传粉者，包括蜜蜂,蝴蝶,蜂鸟．花可以是紫色、粉红色、白色或红色，并产生坚果水果．
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的精油鼠尾草含量最高可达2.5%左右;主要成分为虎尾草酮和冰片。
使用历史
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鼠尾草有轻微的刺激作用;几个世纪以来，人们一直用它的叶子泡茶作为滋补品。在中世纪的在欧洲，人们认为鼠尾草可以增强记忆力，促进智慧。