干椰子肉

干椰子肉、干部分的肉椰子,内核的果子椰树(椰子)。干椰子肉的价值椰子油从它产生的残渣,椰子油蛋糕,它主要用于牲畜饲料。

介绍了干椰子肉的食用脂肪在北欧在1860年代因为短缺的乳制品脂肪。在20世纪初就在美国。这是一个重要的出口菲律宾,印度,巴布新几内亚,瓦努阿图新赫布里底群岛(以前),莫桑比克,马来西亚,太平洋岛屿。

自然增长的椰子树是干椰子肉的重要来源,但现在商业地产和种植园占主导地位。坚果是去壳,将他们强行尖点,手工或机械。外壳破裂,通常分成两半,菜刀,暴露的肉,这是水和30 - 40%的石油大约50%。大约30坚果提供肉4.5公斤(10磅)的干椰子肉。整个干椰子肉,也叫做球或食用干椰子肉,产生的不太常见的干燥完整,整个螺母内核。

暴露空气和太阳的内核是最早的干燥方法,至今仍广泛地跟随;它给优质白色干椰子肉。更快速的过程,特别是采用湿度高,在哪里窑干,通常使用在菲律宾。窑,本质上是一个火坑覆盖网格,椰肉干的,躲过雨的屋檐下。更统一的质量干椰子肉是由热空气干燥,首先介绍了在印度和萨摩亚群岛。干椰子肉是通过加热隧道,会议热空气的逆流。好,白色干椰子肉比晒干的产品获得更高的价值。干掉干椰子肉含有4 - 5%的水分和70%至63的石油。

椰子油从清洗和获得碎干椰子肉主要是按和溶剂萃取。