流体,任何液体或气体或一般不能维持一个切向的任何材料,或剪切力,静止时,经历了一个不断改变形状时受到这种压力。这种不断的和不可复原的变化位置的材料的一部分相对于另一部分在剪切应力下构成流,流体的特性。相比之下,剪切力在一个弹性固体,在扭曲或弯曲的位置,维护;固体经历没有流和春天还回到原来的形状。(见变形和流动)。压缩液体春天还回到原来的形状,,虽然压缩维护,部队在流体和流体和容器之间的剪切力。液体向外施加一个压力,静水压力,到处都是垂直于表面的容器。
各种简化,或流体模型,设计了自18世纪的最后一个季度分析流体流动。最简单的模型,称为完美或理想流体,是无法进行热或提供拖管或内部阻力的墙上的一分流动。因此,一个完美的流体,即使流动,无法维持一个切向力;也就是说,它缺乏粘度,也称为非粘流体。一些真正的液体低粘度和导热系数的方法,这种行为。
液体的粘度,或内部摩擦,必须考虑被称为粘性液体和进一步区分牛顿流体的粘度是不同的速率常数剪切,不随时间而变化。非牛顿流体的粘度随剪切速率或随时间的推移,即使剪切速率是恒定的。液体在一个类在这最后一类变薄和少继续搅拌称为粘性触变性流体。