真菌学包括蘑菇和酵母在内的真菌研究小组。许多真菌在医药和工业上很有用。真菌学研究导致了青霉素、链霉素、四环素等抗生素药物以及他汀类(降胆固醇药物)等其他药物的开发。真菌学在乳制品、葡萄酒和烘焙工业以及染料和墨水的生产中也有重要的应用。医学真菌学是研究导致人类疾病的真菌有机体。