燕麦

燕麦,(燕麦属漂白亚麻纤维卷),驯化谷物草(家庭禾本科)增长主要是为它的食用淀粉粒。燕麦是世界温带地区广泛种植,仅次于黑麦在他们的生存能力在贫穷土壤。虽然燕麦主要用作牲畜饲料,处理一些供人类食用,特别是早餐食品。植物提供良好的干草,在适当的条件下,提供优秀的放牧,使良好的青贮饲料(由发酵秸秆饲料保存)。

燕麦是年度植物和经常在身高达到1.5米(5英尺)。长叶子有底部圆角鞘和膜性舌状(小肢叶与茎)。花期和果期结构或花序的植物是由众多分支机构轴承生产颖果的小花,或有水果。常见的燕麦是生长在凉爽的温带地区;红燕麦,更多的热量宽容,主要生长在温暖的气候。有足够的水分,作物生长在沙质土壤,低生育率,或高酸性的。植物是相对自由的疾病和害虫,但它们容易生锈和炭疽病茎和叶。

燕麦片,扁平的内核与外壳,主要用于燕麦片;其他早餐食品是由铜板,unflattened内核与外壳移除。燕麦面粉不是通常被认为是适用于面包,而是用来制作饼干和布丁。高的谷物碳水化合物并包含约13%蛋白质和7.5%脂肪。它们的来源钙,铁,维生素B₁,烟酸。

作为牲畜饲料,粮食在纯形式和混合使用,虽然对燕麦的需求已有所减少来自混合的竞争玉米(玉米)和紫花苜蓿。秸秆用于动物饲料和床上用品。在工业燕麦壳的来源糠醛化学用于各种类型的溶剂。