秋葵

秋葵,(现esculentus),草本毛锦葵家族的一年生植物(锦葵科)及其可食用的水果。它原产于东半球热带地区,广泛栽培或归化于西半球的热带和亚热带。

只有温柔的生水果吃。作为一种蔬菜,秋葵可能做好准备芦笋炒,或腌制的,它也是一个成分在各种炖菜和秋葵美国南部;大量的粘液(凝胶状的物质),它包含了很有用的增稠剂的培养基配方和汤。在一些国家,种子用作代替咖啡。树叶和不成熟的水果长在东方流行使用药膏来缓解疼痛。

秋葵叶子是心形的,三个——five-lobed。的花是黄色的,带一块深红色的中心。的水果或豆荚毛底部,是一个圆锥形10-angled胶囊十到二十五厘米(4到10英寸)长(在矮品种除外),其中包含许多椭圆形深色种子。