月桂叶

月桂叶,也叫月桂叶、叶的甜蜜的月桂树(月桂nobilis),一个家庭樟科的常绿,产于地中海沿岸的国家。一个很受欢迎的香料用于酸洗和腌制风味炖菜,填料,和鱼,月桂叶精致芬芳,但有苦味。它们含有大约2%精油桉树脑的主成分。光滑和有光泽的月桂叶通常使用全干,然后移除后菜烹饪;它们有时以粉末形式销售。湾一直从古代栽培;它的叶子构成的月桂花环加冕获胜的运动员在古希腊。在中世纪月桂叶被用于医药。另请参阅香草和香料的列表。