核黄素

核黄素,也叫维生素B₂黄色,水溶性有机化合物发生在乳清(水牛奶的一部分)和蛋白。的必须营养成分,动物,它可以合成绿色植物和大多数细菌和真菌。乳清的青黄色荧光蛋白是由核黄素的存在,这是孤立在纯形式在1933年和在1935年首次合成。它有以下的化学结构:

核黄素函数作为代谢系统的氧化碳水化合物年代和氨基酸年代,的组成蛋白质年代。硫胺(维生素B₁),这是活动不是以自由形式,而是在更复杂的化合物称为辅酶,如黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(时尚),或黄素蛋白。核黄素是广泛分布在植物和动物,但其丰度存在着很大的差别。牛奶,鸡蛋,蔬菜,肾脏和肝脏是好食物来源。一个成年人需要1.0至1.3毫克(1毫克= 0.001克)维生素每一天。

饮食缺乏核黄素的特点是变量的症状可能包括红嘴唇的裂缝在嘴角唇干裂);舌头的炎症(舌炎);眼部障碍,如眼球血管化与眼睛疲劳和非正常偏狭的光;和油腻,鳞状皮肤炎症。一些分歧依然存在的特点综合症核黄素缺乏人类,因为它往往是与其他维生素的缺乏有关,特别是烟酸(看到糙皮病)。