在人体中,有20种氨基酸,作为构建块蛋白质。 9这些氨基酸被认为是必须必须消耗diet-while五被认为是不必要的,因为它们可以由人体。剩下的六个蛋白质氨基酸是有条件的,基本只在某些生命阶段或在某些疾病状态。 必需氨基酸组氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨酸,缬氨酸。 非必需氨基酸丙氨酸,天冬酰胺,天冬氨酸,谷氨酸,丝氨酸。 有条件的氨基酸包括精氨酸,半胱氨酸,谷氨酰胺,甘氨酸,脯氨酸,酪氨酸。 一些当局承认21氨基酸硒代半胱氨酸,来源于丝氨酸在蛋白质生物合成。