农业科学
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农业科学,科学处理食物和纤维生产加工。他们中包括的技术土壤培养、作物的种植和收割,动物生产和处理植物为人类和动物产品消费和使用。
食物是人类最基本的需要。的驯化和种植植物和动物开始11500多年前旨在确保这种需求被满足,然后像现在这些活动也符合无情的人类努力理解和控制地球生物圈。在过去的一个半世纪,世界上的许多政治领导人已经认识到印度的贾瓦哈拉尔·尼赫鲁了,“很多事情除了农业可以等。“科学方法已经得到了广泛的应用,已经彻底改变了农业生产的结果。科学发展以前的农业条件下,在丰收的一年,六人可以产生几乎没有足够的食物为自己和其他四人。先进的技术使一个农民在美国,例如,生产超过100人的食物。农夫一直增加启用收益率每英亩和动物;减少损失的疾病、害虫和损坏;通过增加净产量改进的处理方法。
直到1930年代,农业研究的好处大多来自劳动节约型的发明,像轧棉机。一旦主要经济作物的产量潜力增加通过农业研究,然而,每英亩农作物生产急剧增加。从1940年到1980年,在美国,例如,亩产量的玉米增加了两倍,小麦和大豆翻了一倍,和农场每小时产出的农活资本代替劳动力增加了近10倍。新技术的食物保存使人们有可能在长距离运输,促进调整位置之间的生产和消费,生产进一步的好处效率。
从全球的角度来看,国际流动农业技术允许农业生产率的增长在发达国家和发展中国家都是如此。例如,从1965年到1985年,世界粮食贸易增长了三倍,净出口从美国也是如此。1995年,美国农业出口总额超过560亿美元,它增加到超过1380亿美元,到2017年,使美国农业严重依赖国际市场。同样,中国都是一个主要的进口国和出口国的农产品和全球作物生产的一个重要驱动力。
历史
早期的知识农业是一个口头的集合的经历吗传播从农民到农民。某些古老的传说一直保存在宗教戒律,但传统科学很少涉及一个主题似乎认为如此普遍。虽然大部分是关于农业的中世纪,然后农业科学没有获得一个地方在学术结构。最终,一场运动开始在中欧教育农民在特殊学校,在Keszthely最早成立的,匈牙利,在1796年。学生们仍只教农民的经验,然而。
李比希的贡献
的科学的方法落成于1840年贾斯特斯•冯•李比希达姆施塔特,德国。他的经典作品,在我死organische化学Agrikulturchemie和Physiologie Anwendung再见(1840);有机化学在农业和生理学的应用程序),启动系统的农业科学的发展。在欧洲,很快的农业教育体系发达组成中等和高等教育指导。老empirical-training取而代之的是整个欧洲的农业学校和中心北美。李比希的持续影响下,学术农业来专注于自然科学。
美国农业教育和研究
农业院校应运而生美国在19世纪下半叶。1862年总统。亚伯拉罕。林肯签署了Morrill行为下,国会授予每个州30000英亩(12141公顷)的土地为每个代表和参议员“养老,至少一个学院的支持和维护,主要对象应当没有不包括其他科学和经典的研究,包括军事手段教分支学习有关农业和机械艺术。“因此,阶段是非常成功的赠地系统的农业教育和研究在美国。同年爱荷华州成为第一个国家接受该法案的规定,以及所有其他州。现在,赠地学院农业提供程序的研究导致学士学位和研究生学位的各种农业科学。这些机构为学院担任模型建立在许多国家。
1887年国会通过了孵化行为提供必要的基础和应用农业研究由国家农业院校合作美国农业部的(美国农业部)。农业实验站建立在16个州在1875年至1885年之间,在所有50个州,现在存在。这些站,加上美国农业部研究中心在全国各地,组成协调网络在农业科学研究设施。略多于一半的农业研究在美国,然而,是由私营部门。
国会通过了Smith-Lever行为1914年,提供,除其他事项外,改善农业实践的教学给农民。因此,农业推广服务现在认为是成人的一个杰出范例职业教育——建立。
农业的需求指令在二级水平在20世纪初形成势头。一些私人农业学校已经成立于美国东部,而到1916年农业被教超过3000中学。联邦农业职业教育的辅助程序开始的通道Smith-Hughes职业教育法案在1917年。因为通过1963年职业教育法案》,进一步扩大农业教育发生在职业学校和课程在初级和高级大学。在21世纪初美国农业部的拨款来促进农业各年级的教育,和许多主要的大学,私人和公共,继续在农业科学提供程序。在其他地方,尤其是在发展中国家严重依赖农业,农业教育是通过政府的努力扩大的实体和非营利组织。
格哈特Preuschen 乔治·f·埃克斯特龙 约翰·r·坎贝尔 斯坦利·埃文·柯蒂斯