醇的结构和分类
类似于水,酒精可以见一个年代p3杂化四面体氧气原子与非键对电子占据两个四年代p3杂化轨道。(看到化学成键杂化轨道的讨论。)烷基组通常比笨重氢然而,原子R-O-H键角醇一般大于104.5°H-O-H键角在水里。例如,108.9°键角甲醇显示的效果甲基,这是比水的氢原子。
醇是基于分类的一种方式碳原子是连着羟基。如果这个碳主要(1°,只连着另一个碳原子),复合是一个伯醇。一个二次酒精有羟基二级(2°)碳原子上,连着两个碳原子。同样,一个叔醇的羟基叔碳原子(3°),这是连着三个碳原子。醇被称为烯丙基的或苄基的如果羟基连着一个烯丙基的碳原子(毗邻C = C双键)或苄基的碳原子(旁边苯环),分别。
命名法
与其他类型的有机食品化合物、醇是被正式和常见的系统。最普遍适用的系统,采用召开的国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC) 1957年在巴黎。使用IUPAC系统,酒精使用ol的名字与母公司的名称后缀烷烃,一起给羟基的位置。总结了规则三步过程:
下面的第一个例子的最长六个碳原子,所以根叫己醇。-哦组第三个碳原子,3-hexanol显示的名称。有一个甲基碳3和氯碳原子2。完整的IUPAC 2-chloro-3-methyl-3-hexanol。环烷烃的用于醇与环烷基组。的羟基被认为是碳1,和环编号的方向给其他取代基,尽可能低的数字,例如,2,2-dimethylcyclopentanol。
常见的名字
酒精的通用名称结合烷基的名称的词酒精。如果烷基是复杂的,普通的名字变得尴尬,应该使用国际命名。常见的名字往往把过时的术语命名的烷基;例如,戊是经常使用的,而不是为五碳戊烷基链。
