苯甲醛

苯甲醛(C₆H₅赵)，最简单的代表芳香醛自然发生的配糖体苦杏仁甙．经合成制备，主要用于制造染料肉桂酸等有机化合物，在某种程度上香水而且调味料代理。

苯甲醛在1803年首次被分离出来，在19世纪30年代，德国化学家贾斯特斯·冯·李比希而且弗里德里希·维勒调查了复合在研究中奠定了有机结构理论的基础化学．工业上，苯甲醛的生产过程甲苯是用氯形成氯化苄，然后用氯化苄处理水．

苯甲醛很容易氧化成苯甲酸并通过氢氰酸或亚硫酸氢钠转化为加成产物。它与含酒精的氢氧化钾同时氧化和还原(康尼扎罗反应)，得到苯甲酸钾和苯甲醇；与含酒精的氰化钾一起转化为安息香;与无水醋酸钠和乙酸酐结合，得到肉桂酸。

苯甲醛是无色的液体与一个气味的杏仁石油。它有一个熔点−26°C(−14.8°F)和a沸点179°C(354.2°F)。只是稍微有点可溶性在水中，完全溶于乙醇和乙醚．