苯甲酸

苯甲酸白色结晶有机化合物属于家族的羧酸,广泛用作食物防腐剂并生产各种化妆品、染料、塑料、驱虫剂。

第一次描述了在16世纪,苯甲酸存在于许多植物;约占20%的口香糖苯偶姻,蔬菜树脂。这是第一次准备综合约1860化合物来自煤焦油。这是商业制造的化学反应的甲苯(碳氢化合物从石油中获得)氧气在温度约200°C (400°F)的存在钴和锰盐是催化剂。纯苯甲酸融化在122°C (252°F)和非常微溶于水。

苯甲酸的衍生物之一钠苯甲酸,盐用作食品防腐剂;苯甲酸苄酯,酯用作杀螨药;和过氧化苯甲酰,用于漂白面粉和在初始化学反应准备一定的塑料。