苷酶

β-galactosidase…这种类型的酶。大肠杆菌生长在营养培养基含有葡萄糖不利用乳糖,乳糖(glucose-4-β-d半乳糖苷);然而,如果细菌是放置在一个生长培养基含有乳糖作为唯一碳源,他们合成β-galactosidase,因此可以利用乳糖。反应…

杆菌形成β-galactosidase当转移到包含乳糖为唯一碳源的培养基;这种转移可能导致增加1000倍或更多的细胞浓度的酶。因为这个优惠酶合成是由接触引起的细胞…

,β牛乳糖在大肠杆菌),发生在细胞暴露于酶作用的物质(衬底)形成一个产品。