细胞膜

细胞膜，也叫等离子体膜、薄膜围绕着每一个生命细胞控件分隔单元格环境围绕它。被这种细胞膜(也称为质膜)包围的是细胞的细胞成分，通常是大的，水溶性的，高度带电的分子，如蛋白质，核酸，碳水化合物，以及与细胞有关的物质新陈代谢．细胞外，在周围的水基环境中，都是离子，酸,碱金属这些物质对细胞是有毒的，也是细胞为了生存和生长所必须吸收的营养物质。因此，细胞膜有两个功能:首先，它是一道屏障，将细胞成分拒之门外，将不需要的物质拒之门外;其次，它是一道闸门，允许必要的营养物质进入细胞，并允许废物从细胞排出。

细胞膜主要是由脂肪酸构成的脂质和蛋白质。膜脂主要有两种，磷脂而且固醇(一般胆固醇)．这两种类型都具有脂类的决定性特征——它们很容易溶解在有机溶剂中——但除此之外，它们都有一个被水吸引并溶于水的区域。这种“两亲性”属性(具有双重吸引力;即，同时包含脂溶性和水溶性区域)是脂质作为细胞膜构建块作用的基础。膜蛋白也有两种一般类型。一种叫做外在的蛋白质，由离子键或离子键松散地连接钙连接到双分子层的带电磷基表面。它们也可以附着在第二种蛋白质，称为内在的蛋白质．的内在蛋白质，顾名思义，牢牢地嵌入在磷脂双分子层。一般来说，积极参与代谢的细胞膜含有较高比例的蛋白质。

细胞膜的化学结构使其非常灵活，是细胞快速生长和分裂的理想边界。然而膜也是一种强大的屏障，允许一些溶解物质或溶质通过，同时阻止其他物质通过。脂溶性分子和一些小分子可以渗透细胞膜，但脂双分子层有效地排斥许多大的水溶性分子和带电离子，细胞为了生存必须输入或输出这些分子。这些重要物质的运输是由某些种类的内在蛋白质进行的，这些蛋白质形成了各种各样的运输系统:有些是开放通道，允许离子通过扩散直接进入细胞;其他是“促进剂”，帮助溶质扩散通过脂质筛查;还有一些是“泵”，当溶质不够浓缩而不能自发扩散时，它们就会迫使溶质穿过膜。过大而不能扩散或泵送的颗粒经常被膜的打开和关闭囫囵吞下或排出。

在引起大分子的跨膜运动时，细胞膜本身也会进行协同运动，在此过程中，细胞外的部分流体介质被内化(内吞作用)或部分细胞内部介质外化(胞外分泌)．这些运动包括膜表面之间的融合，随后是完整的膜的重新形成。