蛋白质
虽然植物细胞墙壁只含有少量的蛋白质在美国,它们有许多重要的功能。最突出的一类是富含羟脯氨酸的糖蛋白,形状像有连接位点的杆,其中Extensin就是一个突出的例子。Extensin含量为45%羟脯氨酸14%的丝氨酸残基沿其长度分布。每个羟脯氨酸残基都带有阿拉伯糖的短侧链,大多数丝氨酸残基都带有一个半乳糖糖.这就产生了长分子,类似瓶刷,是分泌到细胞在细胞生长停止时,细胞壁逐渐形成并以共价交联成网状结构。植物细胞可以通过调节伸展蛋白分子发生交联的时间来控制它们的最终大小。
除了结构蛋白外,细胞壁还含有多种酶.最值得注意的是那些将延伸素、木质素、角质和橡胶素分子交联成网络的分子。其他的酶通过破坏植物细胞壁的碎片来帮助保护植物免受真菌病原体的侵害真菌.这些片段反过来在底层细胞中诱导防御反应。成熟的软化水果秋天树叶的掉落是由细胞壁降解酶引起的。
塑料
细胞壁塑料等木质素角质、橡胶皮等都含有多种有机成分化合物交联形成紧密的三维网络,加强细胞壁,使它们更能抵抗真菌和细菌的攻击。木质素是木质素的总称多样化的芳香族醇的一组聚合物。它主要沉积在次生细胞壁上,为陆地维管植物提供刚性,占a .的30%植物的干重。的多样性聚合物之间的交联,以及由此产生的紧密性,使木质素强大的阻挡大多数微生物渗透的屏障。
角质而且软木脂复杂生物聚酯是由什么组成的脂肪酸还有芳香族化合物。角质是角质层的主要成分,是暴露在皮肤外的蜡状、防水的细胞壁表层环境在地面上。通过降低叶片和茎的润湿性,从而影响真菌的能力孢子发芽——在植物的防御策略中起着重要的作用。橡胶与蜡一起作为地下部件的表面屏障。它的合成也在伤口附近的细胞中被刺激,从而封闭了伤口表面,并保护下面的细胞免于脱水。
细胞间通讯
胞间连丝
与动物细胞的缝隙连接相似的是胞间连丝这是一种穿过细胞壁的通道,允许分子之间直接交流相邻植物细胞。胞间连丝内衬细胞膜,实际上是将所有连接的细胞结合在一个连续的细胞膜上。沿着每个通道的中间是一个薄的膜管,它连接着内质网(ER)的两个细胞。这个结构是遗留下来的呃原始的母细胞,当母细胞分裂时,被捕获在正在发育的细胞板中。
虽然确切的机制还不完全清楚,但等离子间质被认为是调节小分子,如盐,糖和氨基酸通过收缩或扩大通道两端的开口。
低聚糖具有调节功能
具有调节功能的细胞壁片段的发现开辟了植物研究的新时代。多年来,科学家们一直对这种化学物质感到困惑复杂性细胞壁多糖,远远超过植物细胞壁的结构要求。当人们发现细胞壁多糖(称为寡糖)的特定片段能够在植物细胞和组织中诱导特定反应时,答案就来了。一个这样的片段,由真菌用来分解植物细胞壁的酶释放,由一个线性聚合物有10到12个半乳糖酸残留。将植物细胞暴露在这些片段中会诱导它们产生被称为植物抗毒素的抗生素。在其他实验中,已经表明,暴露条状烟草阀杆细胞以不同类型的细胞壁片段导致生长根;其他碎片导致的形成茎而且然而,别人来生产花.在所有情况下,引起所观察到的反应所需的低聚糖浓度等于激素在动物细胞中;事实上,低聚糖可以被看作是低聚糖植物激素。
L. Andrew Staehelin