死亡帽
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死亡帽, （鹅膏phalloides),有毒蘑菇属羊草科(目伞菌目)．它是已知的对人类最致命的蘑菇，占了大部分蘑菇中毒在世界范围内，其中一些被证明是致命的。
死亡帽原产于欧洲在美国，它们在整个欧洲大陆以及欧洲大陆上都很普遍不列颠群岛．有一段时间，他们被认为是原产于其他地区，直到美国研究人员与历史和DNA有证据证明他们已经苏醒过来了北美在进口树木的根部。他们现在可以作为外来入侵物种在每个大洲南极洲．
物理描述
死亡帽菇的外观有点类似于其他种类的无毒蘑菇，这有助于无意中毒的数量。鹅膏phalloides帽子的颜色从黄绿色到棕色、黄褐色，很少有白色，也可能呈现金属色辛随着年龄或干燥。瓶盖直径约4至16厘米(约1.5至6英寸);它们开始是圆形或椭圆形的，随着年龄的增长而变凸到平。里面的果肉是白色的，切开后不会变色。年轻的蘑菇完全被一种普遍的面纱所覆盖，这是一种膜性组织，随着蘑菇的成熟和帽层的膨胀，它会变成一个volva或球茎基部。地上的菌群并不总是很明显，有时只有完全挖出蘑菇才能发现。
死亡帽的特点是在蘑菇的柄上有一种叫做环或环的裙子。柄本身为白色或淡黄色，长约4至18厘米(约1.5至7英寸);它相对平稳，有时向上逐渐减少直径1 - 3厘米(0.4 - 1.2英寸)。帽下的鳃是白色的，紧密相连，不附着在柄上。孢子光滑，呈椭球形;孢子印是白色的。当蘑菇未成熟时，死亡帽闻起来很好闻，但随着时间的推移，气味会变得难闻。不小心吃过的人形容它们很美味，但它们有致命的毒性，在任何情况下都应该小心处理，不要食用。
死亡帽和许多蘑菇一样菌根真菌并与之形成共生关系根的树木。真菌利用光合作用宿主树的能力，利用它的细根状菌丝体从根部提取糖。作为交换，死亡帽帮助树木吸收营养物质，比如磷而且氮从土壤并能增加植物的干旱耐受性和抗病性。死亡帽通常生长在阔叶树附近，比如橡树桦树和榆树。在东部美国蘑菇经常与松树，可能是因为一种稍微不同的品种答:phalloides可能出现在美国东海岸，还是因为与本土的竞争鹅膏该地区的物种。
毒素和中毒
死亡帽包含三种主要类型毒素:阿马特毒素、菌毒素和病毒毒素;目前还不清楚这些毒素在自然界中起什么作用。在人体中，阿马特毒素会阻止DNA的产生，从而导致肝而且肾功能衰竭如果不治疗，昏迷而且死亡．一个蘑菇所含的毒素可能是致命毒素的数倍;只吞下一小片就足以杀死一个成年人。这种毒素不能通过煮、煮、冷冻或干燥的方式被破坏，而且死亡帽中毒也没有治愈方法。
许多死帽的受害者误以为是普通的野蘑菇(双孢定)或食用稻草菇(Volvariella volvacea)无处不在的在亚洲。由于死亡帽不断向新的地区扩散，某个地区的人们可能还没有意识到有毒蘑菇的存在。死亡帽中毒的症状包括恶心想吐，腹痛，呕吐,腹泻并在摄入后6至24小时内开始，足够长的时间，许多人不会将他们的疾病与食用蘑菇联系起来。保持肌肤水润减轻症状，有时导致受害者推迟就医。虽然死亡帽中毒无法治愈，但及时的医疗可以防止致命的器官损伤。
水飞蓟(Silybum marianum)已被研究为一种可能的治疗方法，因为它可以阻止毒素在肝脏中循环，从而为毒素被肾脏过滤提供时间。典型的治疗包括积极的水合和电解液在某些情况下，可能需要进行肝移植。